Name: 단호박수프
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 단호박 1/2개; 우유 200ml; 생크림 50ml; 양파 1/2개; 버터 1큰술; 물 1컵; 치킨스톡 1큰술; 소금 약간

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아담여인

단호박수프

가을 제철 식재료 단호박을 이용해서 만든 단호박수프.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단호박
1/2개 구매
우유
200ml 구매
생크림
50ml 구매
양파
1/2개 구매
버터
1큰술 구매
물
1컵 구매
치킨스톡
1큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

준비 재료에요~ 단호박 1/2통만 준비해도 2~3인분 넉넉하게 즐길 수 있는 양이랍니다.

단호박은 껍질을 벗겨 잘게 잘라주고 양파는 채썰어줍니다.

팬에 버터를 두르고 양파와 단호박을 넣어 볶아줍니다.

양파가 살짝 투명한 빛을 띄기 시작하면 치킨스톡과 물을 넣어 충분히 익도록 끓여줍니다.

핸드믹서로 곱게 갈아줍니다.

분량의 우유와 생크림을 넣고 소금 약간을 넣어 한소끔 더 끓여줍니다.

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등록일 : 2017-10-21 수정일 : 2017-10-27

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레시피 작성자About the writer

아담여인

http://blog.naver.com/hshinae

#가을식재료 #단호박 #단호박수프

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