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숑하우스

단호박 핫케이크 # 호박풍미 촉촉 핫케이크 (브런치메이커)

단호박한덩이 받아서 뭐해먹을까 고민하다가 이번엔 단호박 핫케이크를 만들기로 했어요! 달큰한 호박향이 고스란히 촉촉한 핫케이크가 되네요ㅎ
3인분 15분 이내 아무나
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단호박 200g 숟가락으로 씨를 제거한 후 비닐에 넣어 느슨하게 봉한 다음 전자레인지에 3분 30초~4분 정도 데워줍니다.
* 꽉 묶으면 터질 수 있으니 느슨하게 봉해주세요.
전자레인지에 돌려주면 노릇하게 익어요! 숟가락으로 속을 파고 물 또는 우유를 자박하게 넣어 준 다음 믹서기에 갈아줍니다. 우유를 넣으면 좀 더 부드럽겠지만 물로 넣어도 충분히 맛나요. 이것은 반죽할 때 사용될 호박 물.~
핫케이크 가루 1.5컵 + 계란 1개 + 호박 물 50ml (물기가 모자라면 조금씩 넣으면서 추가해준다)
부드럽게 섞어줍니다. 색깔이 참 곱네요!
예열된 브런치메이커에 반죽을 2/3 가량 부어줍니다. (그냥 프라이팬 사용하시면 됩니다)
브런치메이커 핫케이크 시간 타이머는 5분 + 뒤집어서 2분 더 추가 해줌.
반죽이 빵빵하게 부풀어 오르네요.ㅎ
팁-주의사항
단호박이 달큰해서 시럽이 따로 필요없어요.~ 호박이 들어가서 건강하게 간식 먹는 느낌이에요ㅎ. 촉촉하니 쫀득한 식감까지 달큰하니 맛도 좋답니다. 아이들 간식으로 좋아요.
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등록일 : 2017-10-20 수정일 : 2017-10-23

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

즐거운 쭈 2017-10-22 10:23:21

집에 와플만드는 틀이있어서 우유대신 두유로 바꿔서 만들었어요~ 적당히 달달해서 맛있게 먹어요~^^ 레시피 감사합니다~~ 

건녀돌이 2019-10-13 16:38:16

3살 4살 둘다 흡입하며 먹네요. 바닐라 빈 있어 같이 넣어줬어요 ㅎㅎ잘먹었습니다 

댓글 4
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