알록달록 맛좋고 건강한 요리 훈제오리 월남쌈

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춤추는곰

알록달록 맛좋고 건강한 요리 훈제오리 월남쌈

불고기류를 사용하면 고기를 양념을 해야하는데
훈제오리를 사용하면 그냥 굽기만해서 편하구요
기름을 쪽 빼서 담백하고 아무래도 오리고기는 몸에 좋으니까~ 더 건강한 음식이 되겠지요~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

조리순서Steps

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훈제오리는 1/3봉지정도 남은거 사용했어요
후라이팬에 오리만 넣고 다른건 아무것도 안넣었어요~
어차피 소스 찍어 먹을거고 이미 간이 되어있어서 그냥 구워요 ~기름은 많이 나오니까 키친 타올로 제거하면서 구워주세요

굽고나서도 기름이 빠지게 키친타올 위에 올려주세요

깻잎은 깨끗이 씻어서 돌돌 말아줘요

그리고 얇게 채 썰어줍니다

파프리카,오이는 채썰어줘요

완성되는 재료들을 접시에 빙 둘러 예쁘게 담아줘요
새싹은 세척하고 물기 뺀뒤 담으면 되요

후르츠 칵테일은 물기를 빼고 담으시고 크래미는 손으로 쭉쭉 찢어서 담아요

가운데에는 오리고기를 담아주면 되구요
위에는 참깨뿌려도 되구요~
이렇게만 하면 벌써 완성! ㅋㅋ

라이스페이퍼는 적당량 꺼내어 접시에 담구요

라이스페이퍼를 담글 따뜻한 물 준비!
소스는 종지에 담아서 준비해줘요~

재료가 많아서 세척하거나 하는것과 살짝 써는것 빼고는 그닥 복잡하지 않은 요리라 좋고 플레이팅이 예쁘게 나올수밖에 없어서 손님 접대할때도 좋아요

: 땅콩소스가 있으면 땅콩소스도 준비해서 드세요~ 더욱 고소해요

훈제오리월남쌈 관련 상품

등록일 : 2017-09-22 수정일 : 2017-09-22

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/dancinggom

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 5

부들송이 2021-07-26 19:17:11

레시피 보고 했더니 상차림도 이쁘고 식구들 맛있게 먹는 모습에 기분이 좋았어요. 감사합니다 ~

연아연아 2018-02-15 08:13:28

오리훈제가 짭쪼롬해서 간이 맞아좋았어요.

쉐프의 한마디2018-02-18 10:42:40

ㅎㅎ 다른 고기들보다 양념이나 이런게 쉬워서 좋아요~

귀연똑 2018-06-24 20:46:49

진짜 맛있어요^^

쉐프의 한마디2018-06-28 01:05:08

헷 재료가 맛없을수가 없지용~

정성만 2018-02-15 11:26:20

좋은 맛 ,~~

쉐프의 한마디2018-02-18 10:42:47

감사합니다~

도네 2017-10-10 19:40:38

맛있어염

쉐프의 한마디2017-10-12 19:49:05

우왕~ 맛나보여요+_+ 저도 또 해먹어야겠어요

댓글 0

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