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뚱이네♡

오이피클 만드는법! 너무쉬운 황금레시피!

피자나 파스타를 먹을땐 꼬옥 찾게되는 피클!

아삭아삭 상큼한 오이피클 만들어보셔요^^
6인분 이상 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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피클을 담아둘 병을 먼저 열탕소독해서 충분히 식혀주세요
오이는 취향에 맞게 동글동글 길쭉길쭉 잘라서 준비해주세요

도톰하게 잘라야 아삭한 식감이 더해요^^

무도 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

무대신 양배추나 원하는 야채를 넣어도 좋아요
청양고추넣으면 매콤하니 참맛있어요^^

병에 담기전 모든 야채를 골고루 섞어주세요
물,식초,설탕을 분량대로 넣어주세요
피클링스파이스나 통후추 월계수잎도 있다면 넣어도 좋아요^^
없다면 생략!

2:1:1 요비율만 기억하시면 되요!

부르르 끓어 설탕이 다녹고나면 불을 꺼주세요
병에 피클용 야채를 꼭꼭 채워준후 배합초를 가득 부어주세요
배합초가 어느정도 식고나면 뚜껑을 꼭닫고 실온에서 하루정도 익혀뒀다가 냉장고에 넣어서 시원하게 먹으면 됩니다!

등록일 : 2017-09-14 수정일 : 2017-09-14

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