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레이디스

마요네즈에 요거트를 섞어 더욱 가볍게 [과일사라다]

마요네즈에 버무린 추억의 샐러드, 사라다.
사라다는 샐러드라고 하는 것 보다 사라다라고 불러야 그 느낌이 사는 듯 해요.
요거트를 섞어 더욱 가볍게 즐기는 '과일사라다' 입니다.
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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마요네즈, 요거트, 레몬즙, 천일염은 잘 섞어줍니다.
건포도를 넣어 잘 섞어줍니다.

건포도가 살짝 불어서 부드러워지고 드레싱에 단맛을 더해줍니다.

달걀은 완숙으로 삶아 흰자 노른자를 분리하고 흰자는 과일과 비슷하게 잘라줍니다.
노른자는 체에 내려 고운 가루로 만들어줍니다.
모든 과일은 한입에 먹기 좋게 잘라줍니다.

갈변을 막기 위해 레몬즙을 뿌려도 좋지만 드레싱에 레몬즙을 넣었기 때문에 별도의 갈변방지는 하지않았습니다.

모든 재료에 드레싱을 붓고 살살 섞어줍니다.
그릇에 먹기 좋게 담고 마지막으로 노른자가루를 듬뿍 집어서 위에 솔솔 뿌리고 파슬리로 마무리하면 완성.

노른자는 별도의 토핑처럼 뿌려주면 사라다가 지저분하지 않고 깔끔합니다.

팁-주의사항
사이드메뉴로 곁들여도 좋고 간식으로 먹어도 좋습니다.

등록일 : 2017-08-21 수정일 : 2017-08-21

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레시피 작성자About the writer
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데일리 사과
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