부추김치 여름에 먹으면 더 맛있다~

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815요리사랑

부추김치 여름에 먹으면 더 맛있다~

부추김치는 만들기도 쉽고 여름에 담가 먹으면 더 맛있는것같아요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[부추김치 재료]

부추
1단 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
다진 마늘
1T 구매
생강즙
약간 구매
멸치액젓
7T 구매

[양념]

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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부추는 깨끗하게 씻어 적당한 크기로 잘라줍니다

볼에 담아 멸치액젓 7T 를 고루 뿌리고 10분간 절여주어요

부추 절이는 동안 양파 당근채 썰어준비해요

당근 양파는 얇게 썰어주면 좋아요~

볼을 살짝 기울려놓고 분량의 양념과 마늘 생강즙을 넣어주고 양파 당근도 넣어주어요

볼을 기우려 놓고 한 쪽에서 양념 넣어 섞은 후 버무려주면 쉽게 버무릴 수 있어요

버무릴때는 풋내나지 않도록 가볍게 버무려주세요 마지막에 통깨 넣어 마무리합니다

부추는 살살 버무려 주어야 풋내가 나지 않는답니다~

부추김치 관련 상품

등록일 : 2017-08-11 수정일 : 2017-08-11

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

포토 리뷰 4

요리 후기 9

엔젤1209 2021-08-24 16:12:48

너무맛잇어요ㅎㅎㅎ최고레시피에요 여태껏 해먹은것중ㅎ스크랩해놓고 항상해먹어야지~~

Blacky 2022-04-12 18:37:39

저는 정말 음식을 못하는 사람인데, 부추김치가 먹고싶어서 시도를 해봤어요. 양파는 집에있어서 신나게넣고, 주신 레시피보고 부추김치 담았는데 너무 맛있게된것같아요. 하루정도 숙성시켜서 먹으려고해요. 좋은 레시피 올려주셔서 감사합니다 !

2020- 2018-05-18 14:15:39

부추김치 담궈 놓고 흐뭇하게 바라보고 있습니다… 감사합니다!~^^

_seovely 2018-08-16 05:05:49

저도 부추김치 만들어놓고 흐믓하게 기다리고있습니다 ㅋㅋ

lilica963 2019-03-31 17:57:22

쉽고 간단하게 맛있는반찬이 하나 만들어지네요 감사해요

vet**** 2021-05-26 21:59:42

너무 맛있어요~~^^맛있는 레시피 감사합니다~

장미맘(심현옥) 2020-05-31 08:54:37

최고의맛이었어요 레시피고맙습니다..

혜민하민맘 2018-05-31 00:42:36

맛나다고 칭찬 들었네요. 감사요~

sunjung you 2017-09-28 05:09:41

넘 맛나요~^^

쉐프의 한마디2017-10-11 15:22:17

맛있게 만드셨군요~ 감사합니다^^

댓글 1

#부추김치 #부추 #여름김치 #김치 #해독작용 #강장효과 #혈액순환원활 #반찬

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