깻잎장아찌 만드는 법 간장만 있으면 OK!

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은형제두아들엄마

깻잎장아찌 만드는 법 간장만 있으면 OK!

쌈만 싸서 먹었던 깻잎!
장아찌로 만들어 먹으니 밥도둑!
간단하게 만들어서 맛있게 밥한그릇 뚝딱 하자구요 :-)

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎 구매 충분히

간마늘 구매 1큰술

[양념]

간장 구매 1컵

물 구매 1컵

설탕 구매 1/2컵

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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깻잎은 흐르는 물에 씻어주세요.

깻잎의 양은 많이 넣으셔도 충분해요!

간장 1컵, 물 1컵, 설탕 반컵, 다진마늘 1큰술 넣어 긇여주세요.

한번 끓은 후 불을 끄고 한김 식혀주세요.

물기가 빠진 깻잎을 용기에 담아주세요.

깻잎을 지그재그로 담아주면 많은 양을 넣을 수 있어요.

한김 식힌 양념을 깻잎위에 부어주세요.

냉장고에 넣어둔 후 숙성시켜 꺼내먹으면 Good!

하루하루 지날때마다 숙성이되서 더 맛있어요.

깻잎장아찌 관련 상품

등록일 : 2017-08-02 수정일 : 2017-08-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

은형제두아들엄마

귀여운 두아들을 키우고있어요 '-'아이들을 위한 요리를 하고있답니다♡ / http://blog.naver.com/boybaby2494

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 1

요리 후기 14

빛의 향기 2020-05-21 16:11:41

아주 간편한 요리라서 따라 하게 되네요. 내일 먹어보고 좋으면 또 해먹을거예요

KTS 2023-09-02 14:40:36

깻잎,씻을때 식초물에 조금 담가두었다가 헹구면 깨끗하고 깔끔하게 세척됩니다

세글맘 2019-06-12 12:46:54

진짜 밥도둑이네요. 6살 3살 아이 깻잎짱아지에 밥싸주니 한그릇 뚝딱. 매일매일 달래요ㅎㅎ 감사합니다~~^^

몽마미 2019-04-08 19:39:36

진짜 깻잎장아찌는 첨해보는데 너무쉬웟어용 맛도괜찮고!!!담에또해먹을려구요ㅎ

2019-06-04 17:44:12

요거 진짜 맛있어요. 완전 득템한 기분이네요. 애들도 엄청 맛있다고 잘먹으니 기분 넘 좋네요. 맛있는 레시피 감사합니다^^

ky1003 2019-09-17 19:45:59

넘 쉽고 맛있어요! 오늘 했는데 고기 싸먹을 깻잎 빼놓는 걸 깜빡해서ㅋ 그냥 바로 먹었는데도 맛있어요!

혜리김 2020-08-30 20:40:43

요리초보 정말쉽고 간단히 따라해서 맛있게잘먹고있어요~^^

딸기와참외 2020-07-26 19:45:06

너무 맛나요 4살 아들래미 완전 밥도둑입니다

꺼비껍스 2021-08-19 19:08:54

간단히 만들어 맛있게 잘 먹을 거예요

geul**** 2019-09-15 15:37:01

정말 맛있어요^^ 레시피 감사합니다

다이거든 2019-07-04 18:55:05

쉽고 간단해요 ㅋㅋ 밥도둑이에욭

정연 2021-08-20 02:49:13

맛있게 잘 먹었어요!

totoya 2023-04-04 14:02:25

감사 합니다.

최란주^~^ 2020-12-19 20:20:19

맛있게 먹고 있어욤 ㅎ

댓글 4

#깻잎장아찌 #장아찌만들기 #밥도둑반찬 #간단한레시피

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