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숟가락으로 프랑스 디저트 크림 브륄레 만들기

숟가락으로 프랑스 디저트 농후한 크림 브륄레 만들어 볼까요?
1인분 60분 이내 중급

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생크림과 우유를 600W 전자레인지로 1분 데운다.

전자레인지

달걀노른자와 그라뉴당을 넣고, 바닐라 에센스와 시나몬을 넣어 잘 섞는다.
2와 1을 섞어 작은 냄비에 붓고, 알루미늄 포일로 덮는다.
물을 넣은 프라이팬에 행주를 놓고, 행주 위에 작은 냄비를 올리고 뚜껑을 덮어 약 10분간 찐다.
식을 때까지 둔 후, 냉장고에 넣어 차갑게 굳힌다.
굳으면 그라뉴당을 5의 위에 고르게 뿌린다.
그을려도 괜찮은 숟가락을 준비하고, 화상을 방지하기 위해 주방 장갑을 착용한다.
숟가락을 직화로 가열하고, 뜨거운 숟가락으로 그라뉴당을 녹이면 완성입니다.♪

숟가락을 과열시키지 않도록 주의! 화상을 입지 않게 충분히 주의해주세요!

등록일 : 2017-07-31 수정일 : 2017-07-31

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

- 신사동곰 2020-11-11 21:36:48

훌륭합니다. 오븐없이 작업하는데 최고의 레시피입니다. 

댓글 1
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