Name: 아보카도 달걀밥
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 2공기; 아보카도 1개; 달걀 2개; 날치알 2큰술; 양파 1/2개; 베이비채소 조금; 마른 김 1장; 간장 4큰술; 고추냉이 0.3큰술; 레몬즙 3큰술; 물 3큰술

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봉스네매일부엌

아보카도 달걀밥

부드럽고 고소한 아보카도는 샐러드를 만들어 먹어도 좋고, 캘리포니아롤에 올려 먹어도 맛있습니다.
특히 아침에는 좀 더 간단하게 먹는 방법이 좋겠죠?
달걀프라이와 날치알 등을 올려서 밥과 비벼먹는 아보카도 달걀밥은 간편하고 영양도 좋아 아침밥으로 만들기 좋습니다!
고추냉이를 푼 간장을 뿌려서 먹으면 회덮밥을 먹는 듯한 느낌도 낼 수 있어요!

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥 구매 2공기

아보카도 구매 1개

달걀 구매 2개

날치알 구매 2큰술

양파 구매 1/2개

베이비채소 구매 조금

마른 김 구매 1장

간장 구매 4큰술

고추냉이 구매 0.3큰술

레몬즙 구매 3큰술

물 구매 3큰술

노하우

조리순서Steps

아보카도는 반을 잘라서 얇게 슬라이스하고 양파는 얇게 채썰어 물에 담가 매운기를 뺀다.

날치알은 레몬즙을 탄 물에 담갔다가 건져서 물기를 뺀다.

날치알은 냉동 보관해서 사용하고, 먹기 전에 레몬즙이나 오렌지주스에 담가두면 비린내 없이 해동할 수 있어요.

간장에 고추냉이를 넣고 곱게 섞어 준비한다. 달걀은 반숙으로 프라이하고, 마른 김은 살짝 구워서 가위로 가늘게 자른다.

밥 위에 슬라이스 한 아보카도, 달걀프라이, 양파와 베이비채소, 날치알을 올린 후, 먹기 전에 간장을 뿌려서 섞는다.
4 먹기 전에 간장을 뿌려서 섞는다.

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등록일 : 2017-07-07 수정일 : 2017-07-07

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도