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송송이야

애호박 하나로 뚝딱 만드는 매콤한 애호박 볶음 황금레시피

처음 도전 하는 매콤한 애호박볶음인데...

성공적이여서 포스팅 해볼까해요:)
3인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료를 준비 합니다.
애호박은 채썰어주세요.
볶다가 부서질 수도 있으니 약간 도톰하게 썰어 줍니다.
윅에 올리브유를 넣어
손질한 애호박, 양파를 넣고 볶다가
새우젓을 넣어줍니다.
(새우젓갈이 없을 경우 간장이나 소금으로 가능합니다.)
고추가루, 청양고추를 넣어줍니다.
다른 재료나 다진마늘, 채썬마늘을 넣어주셔도 됩니다.
중불에 볶아줍니다.
양념이 고루 베이도록 볶아줍니다.
통깨 또는 깨소금을 넣어 줍니다.
함께 볶아주면 간단하지만 매콤한 애호박볶음이 완성됩니다.
팁-주의사항
일반적으로 애호박, 양파, 호금, 후추로 애호박 볶음을 만들어 먹었는데...
고추가루를 넣으니 느끼하지 않고 매콤하면서 맛있는 매콤한 애호박 볶음이 완성 되었어요!
전 매운걸 좋아 하지 않아 대부분 고추가루나 청양고추를 쓰지 않는 편인데..
저희 가족은 매콤한걸 좋아하다 보니 청양고추, 고추가루를 이용한 요리를 하는 편이에요!
근데 생각보다 엄청 맵지도 않으면서 애호박과 양파에서 나오는 단맛이
함께 어우러져 맛있었어요!
요즘 애호박이 저렴하더라구요~
이럴때 사다가 매콤한 애호박볶음을 만들어 먹음 넘 좋을꺼 같아요:)
잔치국수 육수 내서 고명으로 올려 먹어도 맛있고~
비빔밥으로 먹어도 맛있어요:)
큰 볼에 들기름 똑~ 해서 김자반, 고추장, 계란후라이해서 밥비벼 먹어도 맛있어요:)

등록일 : 2017-07-05 수정일 : 2017-07-05

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레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

포토 리뷰 4
요리 후기 7

잉짱퐈이얌 2017-08-02 07:17:41

도시락 반찬으로 만들어봤어요..고추가루만 뺐어요..저는 간이 약간 심심하게 되었네요~^^ 

쉐프의 한마디2017-08-02 17:35:13

제가 심심하게 먹어서 그런가봐요~~~ 맛나게 드세요:)

alines1225 2017-07-12 01:21:43

아~~ 비빔면에 고명으로도 딱이네요~ 호박을 개인적으로 너무 좋아해서 자주 먹는편인데..아주 좋아요! 참치 액젖으로 맛을 냈는데~ㅎㅎ 정말 맛나네요. 

쉐프의 한마디2017-07-12 09:47:11

요걸로 전부쳐 먹어도 맛있더라구요:) 만들어 놓음 이래저래 먹기 좋은거 같아요:)

꽃아이 2017-07-07 15:01:50

맛있는데 저는 물이 많이 나왔어요ㅜㅋ 

쉐프의 한마디2017-07-09 23:18:58

약불에 오래 볶으신건 아닌지요 ㅠㅠ

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