Name: [간단 자취요리] 판매1위 삼각김밥 김밥으로 재탄생! 전주비빔김밥 만들기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 떡갈비냉동식품; 밥 1공기(국그릇); 고추장 6T; 다진마늘 1/2T; 설탕 2T; 참기름 1T

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얌무

[간단 자취요리] 판매1위 삼각김밥 김밥으로 재탄생! 전주비빔김밥 만들기

안녕하세요 여러분!
오늘은 전주비빔삼각김밥을 만들어 봤어요 :D

저는 당연히 삼각김밥 매출 1위가 참치마요일지 알았는데,
의외로 전주비빔이라는 기사를 봤어요!
그래서 한번 만들어 봤습니다!
저는 편의성을 위해 김밥으로 만들었지만 삼각김밥으로 만드셔도 됩니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

떡갈비냉동식품

밥 구매 1공기(국그릇)

[양념장]

고추장 구매 6T

다진마늘 구매 1/2T

설탕 구매 2T

[마무리]

참기름 구매 1T

노하우

동영상

조리순서Steps

먼저 떡갈비 냉동식품을 전자렌지로 해동해줍니다!

전자레인지

칼을 눕혀서 으깬 뒤 다져주세요

팬에 기름을 두르고 마늘을 볶아줍니다

약불

다져놓은 고기도 넣어서 볶아줍니다

중불

노릇노릇해지면 양념들을 넣어 골고루 잘 섞어주세요

약불

참기름을 두르고 마무리로 휘리릭 볶아줍니다

중불

준비한 밥에 색이 날정도만 넣고 잘 섞어줍니다

김의 거친면에 밥을 깔고, 중간에 고기를 넣어줍니다

조심조심 잘 말아주면 끝!

누르지말고 슬근슬근 톱질하듯 썰어주세요 :D

: # 갈비맛 냉동식품은 아무거나 쓰셔도 좋아요. 섭산적, 너비아니, 떡갈비 등등 굉장히 많은 종류로 시중에 판매하고 있어요!
봉지로 된 큰거 구매하시기 부담스러우시면, 진공포장으로 작은거 10알 이렇게 들어있는 제품도 있어용~
# 저는 거의 작은 주먹만한 떡갈비를 써서 한개 넣었는데,
작은 걸 사용하면 그만큼 양을 늘리면 되겠죠?
한주먹 정도면 좋아요!
# 밥을 비빌 때는 간을 맞추려고 하지 말고, 색만 낸다고 생각해주세요. 밥을 비빌때 양념을 너무 많이 넣고 비비면 짭니다.
물론 귀찮으신 분들은 중간에 따로 양념없이 그냥 다 비벼서
김에 싸서 드셔도 돼요!
# 따로 간장이나 소금을 넣지 않아서, 오직 고추장의 짠맛밖에 없어요. 그래서 고추장을 집고추장이나 짠걸 쓰시면 짠맛의 조절이 조금 힘들어질 수 있습니다. 시판 기본 고추장 사용하시는걸 추천해요!
# 오늘따라 불을 계속 약불, 중불 왔다갔다 하는 이유
첫번째 약불은 기름에 다진마늘의 향이 충분히 배도록 약불에서 은근히 끓이듯 볶아줘야 하기 때문입니다.
두번째 약불은 양념들을 넣었을때인데요~
특히 모든 요리에서도 그렇지만 수분이 없는 상황에서 고추장, 고춧가루 양념이 들어가면 타기가 굉장히 쉬워요.
그래서 두군데에서는 꼭 약불로 줄여서 요리하시면 좋습니다!

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등록일 : 2017-06-20 수정일 : 2017-06-20

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도