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WholesomeKitchen

홈 메이드 딥 시리즈 #1. 스파이시 망고 살사

당, 나트륨, 지방, 칼로리 걱정없이 집에서 쉽게 만들어 건강하게 즐기는 딥핑 소스를 소개합니다 :)
과일과 채소, 견과류, 콩 등을 활용해 얼마든지 건강하고 맛있는 딥핑 소스를 만들어 즐길 수 있답니다~ 망고의 달콤함과 할라피뇨의 매콤함이 잘 어울리는 스파이시 망고 살사.
할라피뇨 양을 줄이거나 오이 피클로 대체하여 아이들도 맛있게 즐길 수 있어요!
3인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
조리순서Steps
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생 망고를 사용할 경우, 껍질과 씨를 제거하고 과육만 취하여 준비합니다.
고수는 잎 부분을 떼어 가볍게 세척한 후, 물기를 제거하세요.

망고는 생과일이나 냉동을 선택하여 사용할 수 있으며, 고수 잎과 할라피뇨는 취향에 따라 가감하세요.

망고 손질법 레시피

모든 재료를 고속 블렌더(혹은 믹서)에 넣고 갈아서
스파이시 망고 살사를 완성합니다.

너무 많이 갈면 딥핑 소스의 질감이 너무 묽어질 수 있으므로 적당히 다져주는 느낌으로 가볍게 갈아주세요. (완전히 부드럽게 갈리지 않고 적당히 식감이 남는 것이 좋습니다)

과일을 사용한 살사는 보관성이 떨어집니다.
밀폐 용기에 냉장보관할 목적인 경우, 블렌더로 갈지 마시고
각 재료를 칼로 다져서 섞어주세요.
팁-주의사항
1. 블렌더나 믹서가 없는 경우, 각 재료를 칼로 잘게 다져서 섞어주어도 좋습니다.
2. 할라피뇨 양을 줄이거나 오이 피클로 대체하여 아이들도 맛있게 즐길 수 있어요!

등록일 : 2017-06-17 수정일 : 2017-06-19

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레시피 작성자About the writer

WholesomeKitchen

http://blog.naver.com/bcr88

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#망고#딥핑소스#스파이시망고#나초딥#과일레시피
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