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강철새잎

#레토르트 냉모밀을 더 맛있게 먹는 방법 #메밀소바 만들기 #메밀소바에는 무즙과 구운김이 필요하지~ 무를 갈아 주세

장국은 그대로 활용하고 후레이크스프도 그대로 사용하고요. 거기에 무를 갈아서 무즙을 만들어 주고 구운김을 채썰어서 김가루를 만들어서는 장국에 넣어서 먹으면 훨씬더 맛있는 메밀소바가 되지요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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레토르트 냉모밀에는 3가지의 소스가 있지요. 하나는 장국, 하나는 후레이크스프, 그리고 연와사비!! 먼저 후레이크스프를 공기에 담아 주고요.
끓는 물에 소금 넣고 면을 삶아 준 후에 바로 찬물에 담궈서는 흐르는 찬물에 박박 씻어서 전분기를 없애 줍니다. 그런 다음에 얼음물에 담궈서 다시 한번 씻어 주시면 더 탱탱한 면발을 드실 수 있어요.
무는 믹서기에 갈아서 무즙을 만들어 주시고요. 메밀소바 장국에는 이 무즙이 들어가야 알싸한 맛을 내주면서도 단맛과 더불어서 시원한 맛을 내 주지요. 무즙은 꼭 필요해요!!
장국을 넣고 거기에 후레이크스프와 함께 무즙을 넣어 주었고요. 드실때에 구운김을 잘게 잘게 채썰어서 준비한 것을 넣어서 메밀면을 담궈서 드시면 되지요. 소스는 모두 준비 완료입니다!!!
레토르트 냉모밀에 추가로 무즙과 구운김까지 더해진 시원한 메밀소바가 완성되었습니다. 무즙이 더 필요할 수 있으니 종지에 담아 놓았고요. 구운김도 따로 담아 놓았어요. 메밀면은 차갑게 물기를 빼고는 준비했지요.

등록일 : 2017-06-16 수정일 : 2017-06-16

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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