담백한 맛, 묵은지 고등어조림

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저녁노을

담백한 맛, 묵은지 고등어조림

지난주, 삼천포 갔다가 싱싱한 고등어를 사 왔습니다. 구워 먹기도 하고, 두 마리는 묵은지 넣어 조림을 해 먹었습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고등어
2마리 구매
묵은지
1/4쪽 구매
양파
1/2개 구매
대파
약간 구매
고추장
1숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
매실진액
2숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
멸치육수
2컵 구매
마늘
약간 구매
참기름
약간 구매

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조리순서Steps

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묵은지는 길게 잘라 참기름을 두르고 볶아준다.

볶은 김치 위에 손질한 고등어를 올려주고 멸치 육수를 넣어준다.

양념장을 만들어 둔다.

채소는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

고등어 위에 양념장 1/2을 올려준다.

썰어둔 채소를 넣고 나머지 양념을 부어준다.

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등록일 : 2017-05-18 수정일 : 2017-05-18

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

댓글 1

#고등어조림

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