시금치 토마토소스 프리타타, 바쁠때 간단하게~

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EasyFusion집밥er

시금치 토마토소스 프리타타, 바쁠때 간단하게~

주말이든 주중이든 아침엔 복잡한 음식 만들기 싫죠~ 그래서 아침엔 주로 계란과 채소를 한꺼번에 섭취할 수 있는 간단한 요리를 많이 만드는 편인데요, 그 중 하나, 아이들과 주말 브런치로 즐겼던 메뉴 소개할께요. 양식으로 토스트나 해시브라운하고 같이 먹어도 맛있지만 밥반찬으로도 얼마든지 먹을 수 있어요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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후라이팬에 올리브오일을 두르고 불을 올려 달군다음

시금치를 먼저 넣고 소금과 후추가루를 살짝 톡톡 뿌려준 다음 젓가락으로 몇 번 뒤적여주면 금방 숨이 죽습니다.

그러면 바로 토마토소스를 넣고 같이 볶아주세요.

왠만큼 익어가면 그 동안 달걀을 풀어놓아주시고

볶던 시금치 위에 계란 푼 것을 뿌린 다음 젓가락으로 서너번 휘휘 저어 바닥까지 계란이 흘러들어가게 해주시고

모짜렐라 치즈를 뿌린 뒤에 뚜껑 닫아 5-6분 중불에서 익혀주시면 됩니다.

혹시 오븐이 있으시면 5번에서 치즈 안 넣은 상태로 425도(화씨)로 예열된 오븐에서 5분, 치즈 올린 다음 5분 익혀주시면 노릇하게 구워지구요, 오븐 없으시면 그냥 가스불에서 뚜껑닫고 익혀도 부드럽고 촉촉한 프리타타가 완성됩니다. 전 감자 굽느라 오븐이 켜져 있어서 오븐에 했는데 이것만 반찬처럼 먹을 땐 그냥 가스렌지에다가 해먹어요.

시금치프리타타 관련 상품

등록일 : 2017-05-16 수정일 : 2020-09-28

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레시피 작성자About the writer

EasyFusion집밥er

먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

포토 리뷰 2

요리 후기 4

캣우먼 복숭이~♥ 2020-04-03 14:50:09

넘 맛있어요~ 시금치나물 하려고 사왔는데 완전 맛나네요 다응 에도 해보려고오ㅡ.

쉐프의 한마디2020-04-05 00:03:05

맛있어보여요~ ^^ 담번에도 맛있게 드세요!

건우밥먹이기 2020-02-28 14:33:02

맛잇는데 중불로 5-6분 익히는과정에서 아래가 다 타버렷어요 ㅠ

쉐프의 한마디2020-02-28 23:11:31

이궁...집집마다 화력이 조금씩 달라서 불조절 설명이 쉽지가 않네요. 담번엔 뚜껑닫고 약불로 해보세요. ^^

요미언니 2017-12-16 09:34:58

담기엔 실패했지만 정말맛있었어요!

쉐프의 한마디2017-12-16 10:31:09

코팅이 잘 된 후라이팬에 하면 예쁘게 담기쉬워요. ^^ 후기감사해요~

댓글 0

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