Name: 사천식 마파두부 덮밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 쿡두마파두부용소스; 돼지고기 100g; 두부 1모; 쪽파; 소금; 굵은후추; 간장; 기름; 물

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바겨사

사천식 마파두부 덮밥 만들기

지난번 쿠클에서 선물로 받은 쿡두 사천식마파토우푸용 소스를 가지고 덮밥을 만들어봤어요. 이 소스만 있으면 쉽게 중화요리를 만들수 있지요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쿡두마파두부용소스
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돼지고기
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두부
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쪽파
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노하우

조리순서Steps

돼지고기는 잡채용인데요. 기름기가 없어서 이걸로 사용했어요. 열심히 다져줬습니다. 다진고기를 샀다면 좋았겠죠?

두부는 작게 깍둑썰기를 했어요.

레시피에는 대파라고 되어 있지만 울집엔 쪽파만 있을뿐... 쪽파를 쫑쫑 썰어서 준비합니다.

팬에 기름을 두르고 돼지고기와 쪽파를 볶아줍니다. 약불에서 대파를 먼저 3분간 볶으라고 되어 있는데 깜박하고 다 넣어버렸다지요. ㅜ.ㅜ 파기름을 내서 했으면 더 맛있었을지도...^^

소금이랑 굵은후추를 살짝 넣어주고 고기가 익을때까지 잘 볶아줬어요.

사천식 마파두부 소스를 넣어줍니다.

깍둑썰기 해놓은 두부를 넣고 살살 저으면서 3분간 익혀줍니다.

물을 넣으라는 말은 없었지만 저는 자박한것이 좋아서 소주컵으로 2잔 분량의 물을 넣고 싱거워졌을듯해서 간장도 반스푼 넣었어요. 이건 본인의 개인의 취향대로 해주세요.

덮밥으로 해먹으니 국물이 있어야 좋을듯합니다. 3~4인분이라고 되어 있는데 제 생각에는 2인분이 더 맞을듯해요. 3인분으로 먹긴했는데 소스가 모자란감이 있더라구요.

사천식 마파두부 덮밥 만들기 어렵지 않아요~

사천식마파두부덮밥 관련 상품

등록일 : 2017-04-24 수정일 : 2017-04-24

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레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

#마파두부덮밥 #사천식마파두부 #쿡두 #한그릇요리

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