달래새우전! (봄 제철요리)

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달래새우전! (봄 제철요리)

시장에 들렀다가 맛난 봄 제철 야채들이 가득이라
장바구니에 한가득 담아서 맛난 봄 야채 요리들을 만들어 먹었었어요.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달래
85g 구매
새우살
20마리 구매
홍고추
1개 구매
유기농 우리밀
1컵 구매
튀김가루
2큰술 구매
물 가감
1컵 구매
청주
1/2작은술 구매
소금
조금씩 구매
후춧가루
조금씩 구매
오일
약간 구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 새우살 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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달래는 불순물을 제거하고 흐르는 물에 씻어 물기를 제거하고,
홍고추는 반으로 자라 씨를 제거하고 잘게 다져주세요.

물기 뺀 달래는 손가락 두 마디 정도로 잘라주세요.

새우살은 다져 청주 1/2작은술을 뿌려준 뒤,
소금과 후춧가루를 넣고 섞어 밑간해주세요.

볼에 밀가루, 튀김가루, 물을 넣고 섞어준 뒤
달래, 새우, 홍고추를 넣고 섞어주세요.
소금으로 간도 조금!

달구어진 팬에 오일을 두르고, 달래새우전 반죽을 숟가락으로 떠 넣고,

앞뒤로 맛나게 구워주세요.

: 맛난 새우달래전을 더 맛있게 먹고 싶다면
청양고추 1개를 쫑쫑 다져 넣고 함께 구워주면 더 맛있어요.

달래새우전 관련 상품

등록일 : 2017-03-24 수정일 : 2017-03-24

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

댓글 1

#요리레시피 #달래새우전 #봄제철야채요리 #봄요리 #달래요리 #새우요리 #달래전 #오늘의요리 #가시장미의맛있는수다

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