가지랑 닭고기로 담백한 한그릇! 닭안심살 가지볶음밥

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yejib1112

가지랑 닭고기로 담백한 한그릇! 닭안심살 가지볶음밥

맛있는 가지와 담백한 닭안심살로 간편하게 만든 닭안심살 가지볶음밥입니다:)

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
1.5공기 구매
닭안심살
5쪽 구매
가지
1개 구매
달걀
2알 구매
소금
약간 구매
식용유
2-3T 구매
다진파
2T 구매
굴소스
1.5T 구매
간장
1.5T 구매

[닭안심 밑간]

청주
1t 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 닭안심 조리법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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분량의 재료를 준비해주세요. 닭고기는 먹기 좋은 크기로 썰고 가지도 반으로 갈라 썰어주세요. 달걀 2알은 소금 한꼬집 넣어 잘 풀어주세요. 닭안심살은 청주 1t, 후추 톡톡해서 잘 버무려주세요.

닭안심, 가지, 달걀, 소금 한꼬집, 청주1t, 후추

가지는 소금 2꼬집 넣어 잘 버무려서 잠시 절여주세요.

가지, 소금2꼬집

팬에 기름 살짝 두르고 약불에서 달걀물을 부어 스크럼블 에그를 만든 후 접시에 덜어내주세요.

달걀물, 식용유 0.5T

약불

달걀 볶은 팬에 그대로 식용유 2T를 넣고 다진파를 넣어 약불에서 파기름을 만들어주세요.

식용유 2T, 다진파 2T

약불

파향이 올라오면 센불로 올리고 닭고기 넣어 약 2-3분간 볶아주세요.

닭안심

센불

닭안심 대신 다른 부위의 닭고기를 사용하셔도 좋아요.
닭고기 크기에 따라 익힘 시간을 조절해주세요.

그 다음 가지를 넣어 약 1분간 볶아주세요.

가지

센불

그 다음 밥 넣어 잘 섞어주고

밥 1.5공기

센불

굴소스 1.5T를 넣어 잘 섞어주세요.

굴소스 1.5T

센불

그 다음 팬 한쪽에 간장 1.5T를 넣은 후 잘 섞어 불맛을 내주세요.

간장 1.5T

센불

마지막으로 아까 만들어 놓은 스크럼블 에그를 넣어 한번 더 잘 섞어주면 완성입니다. 부족한 간은 소금으로 해주세요.

스크럼블 에그

센불

닭안심살가지볶음밥 관련 상품

등록일 : 2017-03-22 수정일 : 2017-03-22

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yejib1112

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 4

koala_cookcook 2018-06-20 08:59:43

계란스크럼블을 따로 미리해서 밥이 죽이 되지 않아서 좋았어요. 굴소스가 풍미를 더했고요~ 가지 대신 집에 있는 재료 (호박, 당근, 양파)를 넣고했어요. 덕분에 저녁식사를 간단하면서도 맛나게 먹었어요!

쉐프의 한마디2018-06-20 14:15:59

굴소스가 들어가면 정말 맛이 더 풍부해지죠~ 다양한 재료를 넣으셔서 더 먹음직스러워 보여요! ㅎㅎ 후기 감사합니다~ 오늘도 행복하세요:)

얌얌캣츠 2021-07-13 14:17:07

잘먹었습니다~ 양파도 넣으니 좋았어요

행복덩어리^^ 2017-09-19 21:22:25

맛있게 잘 먹었습니다~^.^

쉐프의 한마디2017-09-20 17:12:32

맛있게 드셨다니 기분 좋네요^^ 후기 감사합니다~ 오늘도 행복하세요:)

댓글 0

#닭안심살가지볶음밥 #닭고기가지볶음밥 #닭안심 #가지 #볶음밥 #초간단 #가지달걀볶음밥

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