Name: 부드러운 시래기에 고소함이 터진다♥ 시래기나물볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 손질한 시래기 200g; 된장 1T; 마늘 1T; 들기름 1T; 멸치 육수 1cup; 국간장 1T

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만개의레시피

부드러운 시래기에 고소함이 터진다♥ 시래기나물볶음

부드럽게 손질한 시래기로
고소한 향미 터지는 밑반찬 만들기!

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2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

[양념재료]

[선택재료]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

손질한 시래기 나물에 다진 마늘, 된장, 들기름을 넣어 버무린다.

손질한 시래기 200g, 된장 1T, 마늘 1T, 들기름 1T

팬에 기름을 살짝 두르고 시래기를 넣어 볶는다.

팬

육수를 1컵 부어 뚜껑을 닫고 육수가 졸아들 때 가지 익힌다.

멸치 육수 1cup

들깨가루와 부족한 간은 국간장을 넣어 볶아 완성한다.

국간장 1T

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등록일 : 2017-03-02 수정일 : 2017-10-27

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도