Name: 부드러운 시래기에 고소함이 터진다♥ 시래기나물볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 손질한 시래기 200g; 된장 1T; 마늘 1T; 들기름 1T; 멸치 육수 1cup; 국간장 1T

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부드러운 시래기에 고소함이 터진다♥ 시래기나물볶음

부드럽게 손질한 시래기로
고소한 향미 터지는 밑반찬 만들기!

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2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

손질한 시래기 구매 200g

[양념재료]

된장 구매 1T

마늘 구매 1T

들기름 구매 1T

멸치 육수 구매 1cup

[선택재료]

국간장 구매 1T

노하우

동영상

조리순서Steps

손질한 시래기 나물에 다진 마늘, 된장, 들기름을 넣어 버무린다.

손질한 시래기 200g, 된장 1T, 마늘 1T, 들기름 1T

팬에 기름을 살짝 두르고 시래기를 넣어 볶는다.

팬

육수를 1컵 부어 뚜껑을 닫고 육수가 졸아들 때 가지 익힌다.

멸치 육수 1cup

들깨가루와 부족한 간은 국간장을 넣어 볶아 완성한다.

국간장 1T

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등록일 : 2017-03-02 수정일 : 2017-10-27

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도