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팬이맘

풋마늘볶음~ 봄을 부르는 반찬

봄기운 물씬 풍기는 풋마늘볶음.
풋마늘 보면 벌써 봄인가 싶지만.
원체 요즘은 좋은 식재료가 계절을 앞지르고 나오는 바람에 ~

풋풋한 풋마늘볶음 간단 간단 초간단 맛있게 밥반찬 만들어봤다지요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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풋마늘 1단 준비하고요.
뿌리 자르고 떡잎 손질하고
특히 구석구석 붙어있는 흙을 제거해야 해요.
안 그럼 아자작 돌이 씹히는 불상사가 발생 한다지요.ㅠㅠ
풋마늘을 물에 담가서 흙이 불게 해줍니다.
10분이던 15분이던
그런 후 풋마늘 씻어 건지고요.
마늘을 데치기 좋은 정도로 잘라주고요.
튀김팬에 물을 올리고
물이 끓으면
소금 0.5큰술 넣고요.
풋마늘 줄기 부분을 먼저 넣고 데친 후
마늘잎도 넣고 데쳐줍니다.
풋마늘이 숨이 죽으면
찬물에 헹궈주는데요.
그때에~~
요기 ~~
요기~~
조심하셔야 해요.
흙이 들어 있을 수 있거던요.
그람 ~ 흑 아자작 흙이
잘 살피고 여러번 씻어주고요.
풋마늘 줄기는 반을 가르고
먹기 좋은 사이즈로 잘라 주므는 됩니다용.^^*
프라이팬에 기름을 두르고요.
풋마늘 올리고요.~~
진간장 2큰술 투하하고요.
센 불에 훅 볶다가~
요리당 1큰술 둘러주고요.
볶음 볶음
요거슨 참기름
참기름도 둘러주고요.
불은 끄고요.

깨소금 1큰술
후루루 뿌리고요.
풋마늘 볶음 엄청 쉽다지요?
쉽고 간단하고 좋아 좋아요.~
맛도 좋고요.
풋마늘이라 마늘도 안 넣어도 되고요.
별다른 양념 넣지 않아도
그냥 맛있답니다.
진간장 2큰술에 요리당 한 큰술이면
고냥 마무리됩니다요.

등록일 : 2017-02-16 수정일 : 2017-02-16

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 3

바람의검심 2017-04-05 13:23:33

저는 멸치액젓넣었는데 깔끔하니 좋았어요 

며늬~ 2017-03-20 16:15:06

최고! 감사해요 존정보 잘먹을게요 

무순이 2017-04-02 16:48:21

간편하게맛나게먹었어용 

댓글 0
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