1,916
상품목록
main thumb
팬이맘

발렌타인데이 파베초콜릿 너는 인절미인가?

쭈욱 늘어나는 인절미 느낌의 파베초콜릿!
4인분 120분 이내 아무나
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
다크초콜릿과 생크림
그리고 코코아파우더
준비된 생크림을 미니튀김팬에 올리고요.
보글보글 ~ 가장자리에 거품이 일면
불을 끄고요.
다크초콜릿을 전자레인지에 넣고
30초
꺼내서 섞어주고
30초
또 섞어주고
30초
세 번 돌렸더니
거의 다 녹았더라고요.
데운 생크림에 녹인 초콜릿을 넣고 섞어줍니다.휘릭~~
요래 요래 섞어주고 나면~
그릇에 비닐 깔고
주륵 부어주면 ~
냉장실로 go! go!
한 시간 뒀어요.~
화이트초콜릿 얘가 문제의 주인공입니다.
전자레인지에 30초씩
여러 번 돌려주고
(3분 돌렸어요)
휘릭 섞은 후
미니튀김팬 가장자리가 요래 거품이 일면화이트초콜릿을 넣고
휘릭~~
완벽하게 녹입니다.
얘는 콘 수프던가?
뭔가 질척해 보이더라니~
굳혀놓은 다크초콜릿 위로 주륵 붓고요.
남은 것도 다른 통에 담아서
정리하고요.
ㅋㅋ 1시간 뒀다가 꺼냈더니~
다크초콜릿 통에 것은
파베초콜릿 칼로 잘라서
코코아파우더 묻히고
마무리~
다른 통 화이트초콜릿은 너무나 끈적거려서 인절미처럼 늘어나더이다.
조금씩 덜어내서 둥글려서
팥고물 입히듯
코코아파우더를 묻히고 말았다지요.
이건 수수경단인가? ㅎㅎ
근데 파베초콜릿이 원래 쫀득하잖아요.
얘가 이래뵈도 월매나 차진지~
잘라보면 이런 비주얼이지요.~
이래서 인절미같다는 표현을 했습니다요.
입안에 넣으면 쫀득한 맛과 함께 사르르 녹습니다.
부드러워서 포크로 잘라도 잘라지고요.
사실은 다크초콜릿이 적어서
화이트초콜릿을 꺼내 만들었는데요.
초콜릿과 생크림 비율을 3:1 정도로 만들었는데
다크초콜릿은 안정화된 파베초콜릿으로 만들어졌고요.
화이트초콜릿은 인절미처럼 쭈욱 늘어나더라고요.
팁-주의사항
초콜릿과 생크림 비율을 3:1 정도로 만들었는데
다크초콜릿은 안정화된 파베초콜릿으로 만들어졌고요.
화이트초콜릿은 인절미처럼 쭈욱 늘어나더라고요.
단단한 화이트초콜릿을 원한다면 생크림양을 줄여야 할 것 같아요.

등록일 : 2017-02-14 수정일 : 2017-02-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
만개 특가 상품
더보기

최근 본 레시피