꼬맹이들 먹기 딱 좋은 밥반찬....김가루, 엄마표 김가루입니다.

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배고픈엄마

꼬맹이들 먹기 딱 좋은 밥반찬....김가루, 엄마표 김가루입니다.

김... 정말 맛난 반찬이죠. 생김 구워 간장해서 밥 싸먹거나 참기름이나 들기름에 식용유 섞어 기름 발라 소금 뿌려 조미김으로 만들어 주면 아이고 어른이고 모두 다 좋아하는 반찬이지요. 재래돌김을 아이들 먹기 좋은 크기로 잘라 김가루를 만들었더니 아이들 먹기 편한 든든한 밑반찬이 되었습니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

재래돌김
20장 구매
참기름
4큰술 구매
식용유
2큰술 구매
구운 고운 소금
1큰술 구매
통깨
2큰술 구매

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

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재래돌김 20장을 준비했습니다. 가로가 긴 직사각형인 재래돌김을 길이가 긴쪽을 4등분으로 잘라 줍니다.

그리고 1~1.5cm 두께로 잘라 주었습니다.

참기름 4큰술, 식용유 2큰술을 고루 섞어 준비합니다. 큰 그릇에 잘라 준비한 재래김을 한층정도 담고 준비한 기름을 조금씩 덜어 골고루 흩뿌려 줍니다.

그리고 기름이 김에 골고루 묻히도록 손으로 버무려 줍니다. 요런 방식으로 잘라 준비한 김에 기름을 묻혀 줍니다.

그리고 구운 고운소금 1큰술을 기름 바른 김에 조금씩 뿌려 주면서 버무려 줍니다.

달군 팬에 준비한 양념김을 적당히 덜어 넣고 양손으로 고르게 볶아 주면서 익혀 주세요.

위, 아래를 잘 뒤집어 주세요. 약불에서 천천히 고르게 익혀야 타지않습니다. 그리고 마지막에 통깨 2큰술을 넣고 고루 섞어 주세요.

그렇게 구운 김은 한김 식혀 줍니다.

하루견과에 있던 습기제거제 실리카겔을 모아 두었다지요. 그걸 김가루 담을 지퍼백에 넣어 주었습니다.

그리고 열기가 충분히 식은 김가루를 지퍼백에 담아 먹을때마다 조금씩 그릇에 담아 드시면 되겠습니다.

김가루 관련 상품

등록일 : 2016-11-23 수정일 : 2016-11-24

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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요리 후기 3

kim 2023-07-19 16:34:30

덕분에 처음으로 집에서 김가루를 만들었습니다. 너무 맛있습니다. 감사합니다. 그동안 돈주고 사먹은게 후회됩니다.

초코초코칩 2018-03-31 15:28:22

잘 안먹던 김을 김가루로 만들어서 아이들 주먹밥 해주는데 아주 잘 쓰고 있어요 감사합니다

온새미로 2022-12-29 16:06:43

김가루먹고싶어서 했는데 너무맛있어요~~

댓글 1

#김 #김가루 #재래돌김

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