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서울식품

예쁜 수제빼빼로 만들기

이거 직접 내가 만든거야!
짝꿍의 광대를 승천시킬 달달한 빼빼로!
쿠키반죽으로 어렵지 않게 만들 수 있습니다.
다양한 수제 빼빼로를 만들어,
마음을 전하세요.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 쿠키반죽 생지
  • 초코쿠키반죽생지
  • 코팅용화이트초콜릿
  • 코팅용다크초콜릿
  • 토핑용 스프링클
  • 식힘망
  • 중탕볼
조리순서Steps
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쿠키반죽과 초코쿠키반죽을 준비해주세요.
쿠키반죽은 상온에서 10분간 해동해서 위, 아래 랩이나 유산지를 깔고 밀방망이로 밀어줍니다.
스패튤라(없는 경우 긴자를 사용)로 가장자리 각을 잡아가면서 랩을 말아 두께 0.8cm, 길이 20cm, 넓이 8cm로 만들어주세요.
원하는 두께로 (스키니 또는 좀더 두껍게) 쿠키반죽을 잘라주고, 예열된 오븐 160 ~ 170℃에서 15분간 구워주세요.
* 길게 자르면 롱 빼빼로, 짧게 자르면 미니 빼빼로!

오븐

각 가정의 오븐 사양에 따라 쿠키색이 빨리 나는 오븐도 있으니 완성 5분전에 지켜보고 딱 맞는 타이밍을 알아내야 예쁜 색의 빼빼로를 만들 수 있습니다.

마찬가지로 초코반죽도 뭉쳐서 같은 방법으로 잘라주세요.
그 후, 예열된 오븐 160 ~ 170℃에서 15분간 구워주세요.

각 가정의 오븐 사양에 따라 쿠키색이 빨리 나는 오븐도 있으니 완성 5분전에 지켜보고 딱 맞는 타이밍을 알아내야 예쁜 색의 빼빼로를 만들 수 있습니다.

베이킹된 쿠키스틱들을 식힘망에 식히면서, 토핑할 재료들을 준비해주세요. (스프링클, 중탕한 초콜릿 등)
초콜릿을 중탕한 후, 쿠키스틱의 1/3정도에 초콜릿을 도포해주세요.
초콜릿을 도포한 후 그 위에 스프링클을 예쁘게 하나씩 올려주세요.
화이트 초콜릿도 중탕한 후, 같은 방법으로 1/3 정도에 초콜릿을 도포해주세요.
초콜릿이 마르기 전에 예쁜 색상의 스프링클을 붙여주세요.
예쁘게 꾸민 나만의 빼빼로입니다.
짝꿍에게 선물하기도 좋고, 아이와 함께 만들기도 좋습니다.

등록일 : 2016-11-04

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