Name: 밤무침 - 딸에게# / 밤무침만드는법
Ingredients: 밤 10개 (150g); 양파 1/2개; 오이 1개; 고춧가루 1+1/2~2T; 다진파 1+1/2T; 마늘 1/2t; 매실청 1T; 소금 1/2t; 통깨 약간; 참기름 약간

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노란장미

밤무침 - 딸에게# / 밤무침만드는법

재료Ingredients

[재료]

밤 150g
10개 구매
양파
1/2개 구매
오이
1개 구매
고춧가루
1+1/2~2T 구매
다진파
1+1/2T 구매
마늘
1/2t 구매
매실청
1T 구매
소금
1/2t 구매
통깨
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

밤도 반찬이 된다?녜~ 됩니다.

맛난 밤이 나오면

기다렸다 해먹는 밤무침~

오늘은 향긋한 오이넣어

더 싱그럽네요~

밤무침

아삭아삭 밤무침

상큼한 반찬~ 밤무침

밤무침만드는법

밤 10개(150g) , 양파1/2개, 오이1개.

고추가루1.5~2T, 다진파1.5T,마늘1/2t, 매실청1T, 소금1/2t, 통깨...참기름

알밤

티비보며 밤가위로 깍아 담아 두었어요~

속껍질에도 영양이 좋다해서 깔끔히 깍지는 않았답니다.

진공포장된 밤은 맛이 덜하구요~

밤기계에서 깍아오는 건 ok

밤영양

단백질이 많고 무기질, 탄수화물, 비타민C가 풍부하다

풍부한 단백질과 탄수화물은 성장발육에 도움이 된다

노인성 치매예방에 좋다

노화억제및 항암효과에 탁월한 효과가 있다

칼로 얇게 썰어요~

두꺼운 칼로 썰면 부스러지니

과도나 두께가 얇은 칼로 칼끝족으로 잘라야 깔끔하답니다.

요즘 오이가 아주 향기로워요~

반갈라 어슷 썰어줍니다.

양파도 가늘게 채썰어요~

크기가 크면 반 자르고요~

전 장아찌용 작은 양파라 그냥 썰기만 했어요~

고추가루,다진파,마늘,매실청, 식초,소금을 넣고 버무려요~

고추가루는 한꺼번에 넣지말고

섞어보고 가감하세요~

잠시 두면 고추가루가 불어서 더 빨개져요~

통깨로 마무리~

한접시 담아봅니다.

색이 진해졌지요~ㅎ

무치면서 먹어보니

음~ 맛나요~

밤은 아삭아삭~

오이는 싱그럽고~

감칠맛난는 양념~

아~ 하세요~

간이 슴슴해 마냥 먹게 된다죠~

젓가락이 바빠집니다.

타파반찬통으로 하나인데

딸내미 저녁에 다~ 먹더라구요`ㅎ

놔두면 양념물이 조금 생겨요~

뜨슨밥에 넣고 비비면 그만이라죠~ㅋ

다음날 또 무친거랍니다.ㅎ

까는게 힘들어서 그렇지

깐밤만 있으면 쉽게 만들 수 있어요~

요거~ 안주로도 그만이구요~

맛난 밤으로 밤무침 만들어보세요~

등록일 : 2016-10-31 수정일 : 2016-10-31

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#노란장미레시피 #밤무침 #밤무침만드는법 #밤요리

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