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초록바람N

곰돌이 빼빼로

곰돌이 쿠키커터로 빼빼로를 만들어봤습니다~ 이 쿠키커터 처음봤을때 아이디어 좋타~ 생각했었는데 실제 만들어보니 쉽게 만들수 있어 더 좋은것 같아요~ 쓰윽~ 만들면 되는데 귀엽고 예쁜 빼빼로가 뚝딱 완성됩니다~ 만들기도 어렵지 않구요~ 귀욤해서 더 좋은 곰돌이 빼빼로~ 만들어보아요~
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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커터기에 박력분과 베이킹 파우더를 넣고 가볍게 돌려주세요. 여기에 연유와 포도씨유, 달걀을 넣고 한덩어리로 만들어주세요. 한덩이리가 된 반죽은 비닐봉투에 넣어 넙적하게 만들어 냉장실에서 30분~1시간 정도 휴지합니다.
휴지가 끝난 반죽은 비닐봉투채 밀대로 0.5~0.6 cm 두께로 밀어주세요. 곰돌이 빼빼로 커터로 찍어 모양을 내주세요. 잘 부러지지 않게 하기 위해 좀 도톰하게 밀었으니 참고하세요~
커터로 모양을 낸 반죽은 팬닝한 후 표정커터로 표정을 만들어주세요.
170도로 예열된 오븐에서 10~15분 정도 쿠키 바닥이 노릇할 정도로 구워주세요.

오븐

식힘망에서 완전히 식힌 곰돌이 쿠키를 초코코팅 합니다. 준비한 초콜릿 두종류를 한데 넣고 중탕으로 완전히 녹여주세요. 녹인 초콜릿은 짤주머니에 담아 두고 데코할 초코펜이나 다양한 부재료들도 같이 준비합니다.
짤주머니에 담은 초콜릿을 식힘망에 있는 쿠키 위에 짜, 쿠키를 초코코팅 한 후에 굳기전 다양하게 데코해주세요. 초코펜을 이용한 데코는 코팅한 초콜릿이 다 굳은 후 해주시면 됩니다. 차가운곳에서 초콜릿을 완전히 굳히면 완성~!

등록일 : 2016-10-28 수정일 : 2016-10-31

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