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팬이맘

고구마 머핀 만들기~허니버터 고구마 머핀 구소하다.~

고구마가 눈에 띄길래 아이들 간식을 만들어 봤어요.~~
고구마랑 버터랑 꿀까지 완벽하게 집에 있네요.~~
조아라~~
포근한 고구마로 만든 머핀~~
수제 아메리카노와 함께 ~
ㅋㅋ 사실 맥o 블랙커피~~

분위기 제대로 느끼면서 홀짝~~
6인분 이상 120분 이내 초급
조리순서Steps
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고구마부터 준비하고.~
고구마는 쉽게 갈변.~~
설탕물에 재어도 좋지만
바로 만들 거라
그냥 고구마 껍질을 벗기고.~~
고구마 깍둑썰기~
미니 튀김팬에 버터와 꿀 소금을 넣고
조려주고
윤기 자르르 흐르는
허니버터 고구마 토핑~~
준비 완료.
버터 설탕 계란 준비
계란과 버터는
고구마 머핀 만들기 한 시간 전에 냉장고에서 꺼내둔다.
베이킹파우더와 밀가루는 체 쳐서 준비.
밀가루는 박력분을 쓰려 했는데
집에 있기에 중력분을 사용.
밀가루와 버터.
버터를 풀어준 다음
설탕을 3번 정도에 나눠 다시 크림화.
설탕이 설컹거린다.
조금 더 더
계란 노른자~
계란 흰자 순로 넣고 휘핑 휘핑~~
밀가루와 우유를 넣고 잘 섞어주기.
무염버터라 소금을 좀 넣었다.
버터에 잘 조린 고구마도 넣어서
훅훅 ~~ 가볍게 섞어준다.
머핀 틀에 고구마 머핀 반죽을 70%넣고
너무 가득 담으면 허니버터 고구마 머핀이 넘친다.
고구마 머핀에 고구마 토핑을 얹어준다.
ㅎㅎ 허니버터답게 꿀이 흐른다.
맛나겠다ㅇㅇㅇ
에열한 오븐에 넣고 굽는다.
180도에서 20분 170도에서 15분.
각각 오븐에 따라 차이가 난다.
우리 집 오븐 온도는 약간 약한듯해서
시간을 좀 더 두고 구웠다.

오븐

후훗 기다린 보람이 있다.~~
모양이 굿이다.~
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등록일 : 2016-10-25 수정일 : 2016-10-25

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 11

sweet ming * 2017-12-19 07:42:21

12개 정도 나오네요. 베이킹 초보라 생각보다 많이 나와서 ㅋㅋ 선물로 드려야겠어요. 덕분에 맛있게 잘 먹었습니다^^ 

난둥이 2020-01-14 10:05:06

저는 한 16개 나왔어요 계란은 귀찮아서 흰자 노른자 분리안하고 하나씩 넣었는데 머핀 잘 나온것 같아요 

JI YEON 2020-04-13 14:46:31

다음엔 고구마를 많이 올려야겠어용^-^ 덕분에 간식 맛있게 만들어 먹였습니다 ^-^ 감사해요~ 코로나 조심하세요♡ 

댓글 8
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