얼갈이 김치

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행복짱1

얼갈이 김치

김장김치 질릴때쯤 담가먹는 얼갈이김치~뚝딱 담가 고추장·참기름에 슥삭 밥 비벼먹음 더더욱 맛있다

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

얼갈이
2단 구매
부추
조금 구매
청양초
2개 구매

[양념]

고추가루
적당히 구매
매실엑기스
적당히 구매
액젓
조금 구매
소금
조금 구매
슈가
조금 구매
다진마늘
조금 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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얼갈이는 손질해서 소금에 20분정도 절여준다

고추·부추는 씻어 준비해놓는다

절여놓은 얼갈이에 부추·청양초·다진마늘을 넣는다

3번에 고추가루·액젓·매실엑기스를 넣어 버무려주고 간을보아 슈가랑소금을 넣어준다

얼갈이김치 관련 상품

등록일 : 2016-09-27 수정일 : 2016-09-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

요리 후기 2

깜푸 2017-05-08 20:21:30

베추는 샀는데 시간이 없어서 우째우째 발 동동 구르다가.... 대충 써놓으신 레시피를 보고 용기내어 대충 버무렸는데 삼삼달달하니 맛나서 다들 밥 두그릇씩 뚝딱했네요 ㅋ 풀 안끓여 넣은게 깔끔허니 더 맛나구먼요~~^^

^^ 2023-10-01 09:32:08

레시피대로했더니진짜맛있었어요~어렵지않고따라하기쉽게올려주셔서감사합니다~^^

댓글 0

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