편육 미나리 쌈

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한돈자조금

편육 미나리 쌈

재료Ingredients

[재료]

통삼겹
500g 구매
마늘
10쪽 구매
미나리
적당량 구매
참기름
약간 구매
소금
약간 구매
쌈장
약간 구매
물
2L 구매
월계수잎
2장 구매
통후추
10알 구매
시판용 재래된장
10큰술 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
통마늘
5알 구매
분말커피
1/4큰술 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

[요리과정]

1. 위 삶기 재료를 모두넣어 냄비의 물이 끓어오르면 통삼겹살의 기름부분이 위로 향하도록
넣어 푹 삶는다.

2. 삶아진 편육을 한입크기로 잘라주고 통마늘은 편으로 잘라준다.

3. 편육위에 통마늘 잎과 마늘편을 올리고, 끓는물에 살짝데쳐 참기름과 소금에 밑간을 한
미나리 줄기부분으로 묶어 쌈장과 함께 상에 내면 완성

등록일 : 2016-09-14

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