Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,739
상품목록
main thumb
초이맘

달래향이 그윽한 홍합탕 끓이기

안녕하세요. 초이맘이예요.~~^^

맛도 건강에도 좋은 홍합 어디에 좋은지 알고 드신다면 더욱 좋겠지요.
물론 홍합 국물이 시원한 것은 누구나 다 알고 있지만 ~
홍합은요~ 나트륨 배출은 물론 노화 방지, 빈혈, 비타민, 칼슘인,
단백질이 풍부하고 고열량 식품이라고 하네요.
아주 간단하게 끓일게요. 아주 초스피드로...
홍합과 달래 (냉동실에 보관해두었던 달래랍니다)
6인분 이상 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 홍합 손질법홍합 손질법
▶ 달래 손질법달래 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
홍합을 준비했어요.
깨끗하게 손질된 것 같아요.
간혹 조금 지져분한 것이 있어 손질하고 있어요.
일단 물은 많이 안 넣고 끓여요. 넘치거든요.
그리고 어느 정도는 국물이 생기니까요.
10분 정도면 이렇게 부글부글 끓어요.
이때 국물 좋아하시면 물 좀 더 부으면 되고요.
소금 간도 맞추어 주면 되겠어요.
원래 소금 안 넣어도 홍합 국물은 간이 되어 있는 맛이에요.
대파를 좋아하신다면 대파를 송송 썰은 파를
넣어주시면 되고요. 이렇게요~~
매운것을 좋아하신다면 청량고추 송송 썰어 넣어드시면
얼큰하고 시원할것 같아요.
다 끓여서 각자 취향대로 넣어드시면 좋겠어요.
봄에 달래 사서 냉동 보관해 놓은 달래를~
냉동 보관했던 달래나 청양 고추는 뜨거울 때 파악 넣어주어야 해요.
녹여서 넣어주면 질겨서 맛이 없어요.
홍합 국물에 달래 향이 어우러져 한결 맛있는 홍합탕을
먹을 수 있었어요.
팁-주의사항
혹시 드시다 남으면 버리시지 마시고 홍합 알맹이빼서 국물과 함께 끓여 놓았다가 식혀서 보관해 놓았다 사용하셔도 좋답니다..

등록일 : 2016-09-06 수정일 : 2016-09-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

초이맘

http://blog.naver.com/hanim_choi

sns
댓글 0
파일첨부
#국#국레시피#홍합탕#간단한국#홍합탕끓이기#홍합탕끓이는법#달래홍합탕#간단한국요리
케이크 맛보장 레시피
더보기
노각무침 맛보장 레시피
더보기
닭다리구이 맛보장 레시피
더보기
만두강정 맛보장 레시피
더보기
고구마 맛보장 레시피
더보기
묵은지볶음 맛보장 레시피
더보기
막국수 맛보장 레시피
더보기
북어채볶음 맛보장 레시피
더보기
콩나물비빔밥 맛보장 레시피
더보기
팽이버섯전 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.