Name: 즉석밥으로 만드는 전통 막장
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 메줏가루 200g; 햅쌀 귀리밥 100g; 홍고추 1개; 천일염 100g; 물 250ml; 고춧가루 1Ts

3,371

농심

즉석밥으로 만든 고소하고 달큰한 전통장

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 고추 조리법

조리순서Steps

햅쌀 귀리밥을 렌지에 돌려 식힌다

물을 끓인 뒤 식혀 준비한다

의 햅쌀 귀리밥에 메줏가루, 물을 섞은 뒤 소금을 넣어 간을 맞춘다

항아리에 담아 40일 정도 숙성시킨다

레시피와 관련된 상품더보기

[2021설날] 전남생협 영광굴비고추장 (200g3구)

37,900원 13개 구매

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도