Name: 웰치 포도 갈비
Total time: 5 min
Ingredients: LA갈비 300g; 웰치포도주스(小2병) 320ml; 우스터소스 30g(2T); 올리고당 20g(1T); 통후추 5알; 소금 2g(제일작은 계량스푼 2개)

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농심

피로회복에 좋은 포도요리. 웰치요리 레시피

5분 이내

재료Ingredients

[재료]

LA갈비

[소스]

노하우 영상

▶ 소고기갈비 손질법

조리순서Steps

LA갈비를 찬물에 담궈 핏물을 뺀다.

웰치포도, 우스터소스, 올리고당, 통후추, 소금을 넣고 골고루 섞는다.

LA갈비가 핏물이 빠지면 물기를 빼고, 2의 소스에 2시간이상 동안 재워둔다.

팬을 달구어 3의 재워둔 LA갈비와 소스를 졸인다.

먹기좋게 잘라서 접시에 담는다.

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도