쫄깃하고 고기 씹는 맛이 나는 아마씨 넣은 말린가지나물 볶음~♡

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노루네

쫄깃하고 고기 씹는 맛이 나는 아마씨 넣은 말린가지나물 볶음~♡

블랙 푸드의 주자 가지나물 볶음입니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

말린가지
80g 구매
쪽파
3뿌리 구매

[양념]

들기름
2스푼 구매
간장
3스푼 구매
아마씨
2스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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말린 가지예요 보기엔 양이 작아 보이는데 불려 놓으면 양이 많아 집니다

말린가지는 찬물에 10분 정도 불려

따뜻한물에 5분정도 삶으면 부드러워 집니다
말린 상태가 모두 다르기 때문에 봤을때 물컹거릴 정도면 됩니다

삶아낸 가지는 두세번 행궈 간장 들기름 파 마늘 넣어 조물조물 밑간을해 간이 베이게 10분 정도 둡니다

달군 팬에 들기름 두르고 달달 볶는 동안

아마씨를 살짝 갈아 줍니다

볶은 가지에 갈아논 아마씨넣어 중불에 한번 더 볶아 줍니다

별 양념 없어도 맛있게 먹을 수 있는 가지볶음 완성입니다

가지나물볶음 관련 상품

등록일 : 2016-08-10 수정일 : 2016-08-14

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