훈제오리 부추무침과 찰떡궁합이네요~#

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훈제오리 부추무침과 찰떡궁합이네요~#

아이들 영양식으로도 좋은 메뉴로 간단하면서 누구나 쉽게 만들 수 있는 일품요리 비주얼의 훈제오리 부추무침 이랍니다. 시간도 짧게 걸리고 만드는 법도 간단하니 초보요리로 손님접대음식이나 간단한 생일음식으로도 준비하기 어렵지 않으면서 맛도 좋더라구요.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

훈제오리
1팩 구매
부추
1줌 구매
양파
1/2개 구매

[부추무침 양념]

액젓
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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훈제오리는 밑에 부추를 깔고 찜솥에서 한김 올려 줍니다. 또는 후라이팬에 노릇노릇 구워서 체에 받쳐 기름기를 제거해 주셔도 되요.

부추는 약 2cm 정도로 썰어주고, 양파는 채를 썰어서 준비된 양념을 넣고 풋내나지 않게 살살 무쳐 줍니다. 저염 멸치액젓을 넣으니 감칠맛이 좋아 더 맛이 좋더라구요.

가운데에 훈제.오리를 담고 부추무침을 곁들여 먹으면 되는 훈제오리부추무침 이랍니다. 몸에 좋은 오리고기와 부추의 환상궁합~~

훈제오리부추무침 관련 상품

등록일 : 2016-08-08 수정일 : 2016-08-08

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 3

물빛처럼 2018-07-19 10:35:59

처음 해봤는데 아주아주 맛있게 먹었어요. 감사합니다! 부추양념장 맛이 너무 좋았습니다. 요리 초보인데 뿌듯했습니다. 저는 오리를 좀 오래 쪘더니 기름기가 너무 빠져서 좀 퍽퍽했어요. 다음에는 진짜 한소끔만 쪄야겠어요.

cooljjn 2017-05-20 12:19:12

맛있고 빨리 만들수있어서 좋아요

한나.한이맘(순규)♥ 2017-02-14 18:42:58

금방 만들수있어서 넘 좋았어요~~ 맛도 좋았구요~~

댓글 1

#훈제오리부추무침 #훈제오리 #부추무침 #영양식

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