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불량엄마소자매마미

밥도둑 출동~총각무지짐 / 푹 익어버린 총각무 된장 지짐~!

아삭함이 사라진 총각무는 매력 없지만~ 된장과 멸치로 부드럽게 익혀낸 총각무는 밥도둑이 된답니다! 언제나 옳은 친정엄마 레시피~!!!
3인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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푹 익어 시어버린 총각무는 흐르는 물에 여러 번 씻어 양념을 씻어냅니다. 물기를 제거해준 무를 냄비에 담고~
된장 2큰술~!
국물용 멸치 1줌! 들기름 4큰술을 넣고 손으로 조물조물 무쳐줍니다.
여기에 다진 마늘과, 다진 대파를 넣고 쌀뜨물을 부어준 다음 불에 올려주세요.
고춧가루 2큰술 넣어 색을 내어줍니다!
후추로 멸치의 잡내를 잡아주세요!
강불로 끓이다가 끓기 시작하면 약불과 중불 사이에 놓고 국물이 졸아들고 바닥면에 조금 남았으면 끝~! 전 30분 정도 졸여 주었어요. 은근히 졸여줍니다~!

등록일 : 2016-08-08 수정일 : 2016-08-08

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

요리 후기 3

선우♥보민맘 2020-03-17 18:45:37

항상 이레시피로하는대 이제서야 후기남기네요~전설탕한스푼 넣으니 감칠맛나서좋더라고요~좋은레시피 감사합니다~ 

nature8008 2017-11-25 14:00:35

총각무랑 묵은지 레시피대로해서 맛나게 먹었어요^^ 감사~ 

수현커비짱 2018-08-27 18:04:14

맛있어요 ^^레시피감사합니다 

댓글 8
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