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초이맘

새콤달콤 야채 듬뿍 쫄깃쫄깃한 쫄면

오늘은 메뉴는 쫄면 이예요.
며칠 전부터 우리 막둥이가 쫄면 먹고 싶다고 졸라서
롯데마트에서 배달시키면서 쫄면도 1봉 시켰어요.
2인분이 들어있더라고요.
양념이 들어 있는 것이지만 야채를 듬뿍 넣어서 만들어보려고 해요.
삼겹살을 구워 먹고 후식으로 쫄면을 ~~
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 쫄면 조리법쫄면 조리법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쫄면을 삶기 전에 계란 2개부터 삶으려고요.
뚜껑을 닫고 불에 올려놓았어요.
한 번도 안 먹고 본 것인데 세일하길래
cj 밀당의 고수 쫄면으로 시켰는데요.
양념소스와 고명까지 다 들어 있어요.
쫄면을 뜯어 놓았어요.
양념소스를 이렇게 나무젓가락을 이용해서
꼭 짜주었어요.
오이와 당근을 썰어서 준비 해놨어요.
아직은 계란이 덜 익은 것 같아서~
고기먹다가 남아서 깻잎과 상추도 썰어 놓았어요.
15분 정도 되었어요. 이제 계란을 꺼내서
찬물에 담가주세요.
쫄면과 콩나물과 같이 삶아주었어요.
나뭇 젓가락으로 저어주었어요.
5분정도만 쫄면과 콩나물을 끓여주면돼요.
소쿠리에 받쳐서 쏟아주고 찬물을 부어서 헹구어주었어요.
얼음을 넣어 찬물로 다시 한번 씻어주면
면발이 더욱더 쫄깃해요.
얼음이 덜 녹은것도 있지만 소쿠리째 물기를 탈탈 털어서
양념소스에 부어주었어요.
그리고 야채를 듬뿍 넣어 비벼주었어요.
아~ 야채와 콩나물의 양을 늘려 놓았으니 조금 싱거운 것 같아서
진간장, 설탕, 식초, 고춧가루를 첨가해서 만들어 먹었습니다.
원래 양념소스가 맛 있었어요. 하지만 야채와 콩나물을 더 넣어서
만드는 바람에~~
오이와 당근만 넣으면 그냥 드셔도돼요.
아주 맛나게 되었어요.
참깨와 김,고명은 들어 있어서
이렇게 위에 살살 뿌려주었어요.
그리고 계란을 올려서 마무리해주었어요.
오늘의 메뉴 새콤달콤 맛있는 쫄면이 완성되었어요
팁-주의사항
2인분으로 4인이 먹었어요.

등록일 : 2016-08-05 수정일 : 2016-08-07

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레시피 작성자About the writer

초이맘

http://blog.naver.com/hanim_choi

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#쫄면#쫄면만들기#cj쫄면#반조리음식#반조리쫄면
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