여름 식탁을 시원하게 해줄 깔끔하고 갈증 확 풀리는 미역오이냉국

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10,221

노루네

여름 식탁을 시원하게 해줄 깔끔하고 갈증 확 풀리는 미역오이냉국

연일 계속되는 뜨거움 ~
갈증 확 풀리는 새콤하면서도 시원한 오이미역냉국으로 더위 물리치세요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건미역
1/2줌 구매
오이
1개 구매
양파
1/2개 구매
홍고추
2개 구매
쪽파
4뿌리 구매

[양념]

식초
4큰술 구매
간장
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
매실액
2큰술 구매
물
800ml 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

마른미역을 찬물에 담가 10분정도 불려 소금물이 빠지도록 씻어 주고요
(미역을 오래 담구면 미끌미끌해져 식감이 떨어집니다)

불려진 미역은 잘게 썰어 주고 손질한 오이와 양파는 채썰어 준비하세요
홍고추 쪽파는 쫑쫑 썰어 주시고

매실 식초 간장 마늘 섞어 냉국양념을 만들어 두세요

썰어논 미역에 양념장 넣어 간이 잘 베이게 버무려 줍니다

간이 어는 정도 베이면 양파도 같이 넣어 한번 더 무쳐 뒀다가

차가운 생수 부어 냉장고에 차게 보관해서 차게 드시면 됩니다
모자란 간은 소금으로 ~♡

취향껏 통깨 청양고추 고추가루를 넣어 드셔도 됩니다

: 간이 조금 센 듯 해야 얼음을 넣었을때 간이 맞게 됩니다

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등록일 : 2016-08-01 수정일 : 2016-08-01

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레시피 작성자About the writer

노루네

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

망고프랍 2019-07-31 15:07:36

요 레시피로 매년 해먹고 있어요~ 오이냉국 어려웠는데 이 레시피 알고나서부턴 너무 맛나고 쉽게 잘해먹네요 ㅎㅎ 감사해요~

쉐프의 한마디2019-07-31 18:04:05

초간단하게 만들어 먹는 냉국 도움이 되셨다니 감사합니다 남은 시간도 화이팅입니다

세느강 2016-08-02 18:46:06

저는 냉면육수한봉 같이넣어주었답니다,그리하야 울랑이 맛있게 냠냠 후르륵...

쉐프의 한마디2016-08-03 09:21:22

멸치욱수도 사용하긴 하지만 냉면육수 넣으면 더 감칠맛 날거예요 좋은팀 감사합니다

즐거운무니 2019-08-03 18:52:52

후기를 안 올릴수가 없네요. 진짜 맛있어요. msg나 육수도 없이 이렇게 맛있을수가... 역시 비율이중요한가봐요.

쉐프의 한마디2019-08-04 13:41:50

맛나게 만들어 드셨네요 최고의 찬사에 힘이 나네요 손쉬운 레시피로 보답할께요 늘 화이팅하세요

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