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Elysia

크림소스를 이용한 간단한 해물 스파게티 만들기

크림소스를 이용해서 만든 해물 스파게티랍니다. 먹음직스럽지 않나요?
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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엄지와 검지로 쥐는만큼이 2인분으로 계량해주세요.
파스타를 끓는 물에 차르르 넣기는 아직 서툴지만 적당히 삶은 정도는 잘 알아요. 15~20분 정도 푹 삶는 게 좋더라고요. 그러면 면 가닥을 가위로 싹둑 잘랐을 때 샤프심 만한 구멍이 뿅 ~ 뚫려 있지요.
끓을 때 올리브유를 한 티스푼 정도 넣으면 파스타면이 윤기가 자르르 ~ 흘러요. 면이 팅 팅 불지 않는다더군요. 편리한 조리법이지요. 오일을 에멀션화시켜 면발을 미세하게 코팅시켜 주니까요.
잘 삶아졌는지는 가위로 한 가닥 싹둑 잘라 보시면 됩니다. 샤프심만한 구멍이 보일 거예요.
마지막으로 프라이팬에 크림 소스를 부어 함께 섞어주시면 끝!! 윤기가 자르르 흐르는 게 먹음직스럽군요.
앞서 파래 전 부치고 남은 재료들에 크림소스만 얹으니 크림소스 해물 스파게티가 간단하게 완성되었어요.
팁-주의사항
스파게티나 그라탕 같은 요리는 집에서 요리해서 먹으면 여러 가지로 유용하지요. 자주 먹으면 칼로리가 높은 음식이라서 부담스럽기도 하지만 비용적인 면에서는 가계에 도움이 될 뿐 아니라 요리 감각을 키우는 데에도 좋은 아이템이더라고요. 결국 크림소스만 만들어 두면 베이커리도 어렵지 않게 만들어서 먹을 수 있지요.
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등록일 : 2016-07-28 수정일 : 2017-07-05

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