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김깻잎

타르트쉘 사용한 가나슈타르트 만들기

기성품인 타르트쉘을 이용해 만든 가나슈타르트 입니다.
초코덕후들 모이시죠.
4인분 2시간 이상 아무나
조리순서Steps
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생크림을 냄비에 붓고 중간불에서 끓이다가 가장자리에 기포가 올라오면 불을 끔
(오래 끓이면 지방이 분리되니 완전히 끓지 않게 조심하세요)
생크림에 다크커버춰초콜릿과 인스턴트커피를 넣고 저으면서 함께 녹임
휘핑기로 완전히 섞음, 마지막에 물엿 넣고 또 마구 섞음
냉장고에 들어갈만한 용기에 타르트쉘을 펼쳐놓음
타르트쉘에 가나슈가 묻지 않도록 조심해서 밥수저로 퍼 담음
-짤주머니 사용하셔도 좋습니다.
스프링클 오레오분태, 견과류 등의 토핑을 올리고 냉장실에 2~3시간 동안 굳힘
팁-주의사항
초콜릿은 꼭 다크커버춰초콜릿을 사용하세요.
생크림은 따듯해질 정도만 덥힙니다.

등록일 : 2016-07-28 수정일 : 2016-07-28

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