Name: 백종원 순두부찌개 그대로 따라만 하세요 ^^
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 다진돼지고기 1컵; 다진양파 2컵; 다진파 1컵; 고추가루 1.5컵; 다진마늘 0.5컵; 간장 0.5컵; 소금; 설탕; 순두부; 애호박; 계란

모바일에서
이 레시피 보기

32,537

아벨라

백종원 순두부찌개 그대로 따라만 하세요 ^^

날씨가 너무 더워서 요리하기 넘나 귀찮은 요즘입니다
이럴때 잠깐 투자해서 두고두고
먹을 수 있는 레시피를 소개해 드릴께요

냉동실에 넣어서 먹고 싶을때 꺼내서 라면 끓이듯이
만들면 되니 넘나 간단하지만 맛은 식당에서
사먹는 그맛입니다 ㅎ

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다진돼지고기 구매 1컵

다진양파 구매 2컵

다진파 구매 1컵

고추가루 구매 1.5컵

다진마늘 구매 0.5컵

간장 구매 0.5컵

소금 구매

설탕 구매

순두부 구매

애호박 구매

계란 구매

노하우

조리순서Steps

양파를 대강 다져서 2컵 준비해 주세요
너무 잘게 다지는 것 보다는 어느정도 크게 다지는게 좋을 것 같아요
그래야지 나중에 찌개에 넣을때 따로 또 재료를 안넣어도 되니깐요

다진파 2컵도 준비한 다음 기름에 지글지글

어느정도 볶다가 다진 돼지고기 1컵을 넣어 주세요

다진 양파도 같이 넣어서 익을때까지 볶아줍니다

고추가루 1.5컵과 다진마늘도 마지막에 넣어서 타지않을 정도로만
살짝 볶으면

이런 비주얼이 나와요
솔직히 그닥 맛있어 보이진 않아서 의심했지만 절대 아니니
걱정은 노노~~ ㅋ

간장 0.5컵도 넣어서 살살 휘리릭 볶기

마지막으로 소금과 설탕을 어른 숟가락으로 1스푼씩 투하한뒤
섞고 불을 꺼서 식혀주세요

소분하니 여섯덩이가 나오네요
그냥 감이 안와서 손바닥 반정도 크기로 대강 나눴어요
나중에 만들어서 먹어보니 저 한덩이가 대략 2~3인분 양이더라구요

양념을 만들었으니 이제 만들어 볼까요
물을 넣고 순부두 한봉을 넣고 애호박을 넣어줍니다
그냥 라면 끓이듯이 물넣고 하면 되요

양념에 기본적인게 다 들어있기 때문에 특별히 추가할 건 없어요
전 처음엔 그냥 먹었고 나중에 또 먹을땐 바지락을 넣었는데
진짜 맛있더라구요 ㅎ

불을 끄고 마지막에 계란 하나를 딱!

사진을 진짜 못찍었네요ㅜㅡ
맛은 진짜 식당에서 파는 그맛인데 ㅋㅋㅋ
양념을 만드는게 귀찮을 것 같지만 해보면 정말 간단해요
전 이거 만들어 놓고 친구도 주고 바지락도 넣어서 먹고
진짜 한동안 너무 잘 먹었어요

이젠 사먹지 마시고 만들어 보세용:)

순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2016-07-25 수정일 : 2016-07-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

아벨라

http://blog.naver.com/ops82

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도