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o세실리아o

아기반찬 당근전 만드는 법 ♪

촉촉하고 폭신한 당근전 달달한 옥수수콘을 넣어 달콤하게 만드는 법 ♪
2인분 30분 이내 초급
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강판에 당근 중간 것 1개를 갈아주세요. 강판에 갈면 믹서처럼 촘촘하게입자가 부셔지지는 않기때문에 영양소를 보존하는데 도움이 된답니다.
소금 0.5t 달걀 1개, 레몬즙1T, 밀가루 3T를 넣고 골고루 섞어준 뒤, 마지막에 반죽농도를 보며 전분가루 1T를 넣어줍니다. 당근 자체에서 수분이 많아서 부칠때 쉽게 풀어질 수 있으니 달걀과 전분가루를 넣어주세요 ~
약불에서 기름을 두르고 적당히 달군 팬에 반죽을 올려줍니다. 반죽 익힐때도 약불로 천천히 익혀주세요 아이들이 먹기 좋은 전 크기는 숟가락으로 떴을 때가 제일 알맞는 것 같아요 (숟가락에 기름칠을 해두면 달라붙지 않고 동그랗게 만들 수 있답니다)
약불에서 천천히 익어가는 동안 심심하지 않게 .. 옥수수콘을 총총총 올려줍니다. 반죽에 섞을때도 있지만, 옥수수는 어린아이들은 흡수를 잘 못할수도 있기 때문에 아이반찬으로 내놓으실때는 한쪽면만 올려두어도 좋을 것 같아요. 심심하지 않게 씹히는 식감을 낼 때 좋지요.
동글동글 ~ 잘 익어가고 있네요. 알알이 보이는 당근들도 무지 귀여워요

등록일 : 2016-07-24 수정일 : 2016-07-25

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 6

nhm1004 2020-01-18 04:30:07

23개월아기 해 주었는데요, 잘 먹으니까 뿌듯하고좋으네요ㆍ좋은 레시피 감사합니다 ~ 

dear my sweetie 2018-05-29 13:15:29

잘먹었습니다 콘옥수수는 없었는데 요리초보인 제가해도 맛있네요 좋은 레시피 감사요 

seulseul 2017-08-04 12:19:10

레몬즙 때문인지 새콤달콤 맛있네요~ 집에 전분가루랑 옥수수콘이 없어서 빼고 당근 그냥 다져서 했는데도 맛있었어요. 

댓글 1
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