Name: 국민반찬 콩나물무침~
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 1봉지; 고춧가루 2T; 다진마늘 1T; 진간장 1T; 소금 조금; 참기름; 통깨; 쪽파

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강씨집밥

국민반찬 콩나물무침~

자주 먹는 흔한 반찬 콩나물무침
간단하면서도 은끈 까다로워, 조금만 신경을 덜 쓰면 비린내 진동에 맛없는 무침이 되어 버리죠~
하지만, 조금만 신경을 써주면 국민반찬이 된답니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉지 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

냄비에 물한컵 넣고 처음부터 끝까지 열고 삶아줍니다.

아삭한 콩나물무침을 위해 냉수마찰

분량의 양념을 넣어주세요

조물조물 무쳐내면 됩니다.

: 소금으로만 간하면 맛이 없어요
진간장 혹은 액젓으로 가미하면 훨신 감칠맛과 깊은맛이 난답니다.

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등록일 : 2016-07-14 수정일 : 2016-07-14

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레시피 작성자About the writer

강씨집밥

http://blog.naver.com/hojin1222

요리 후기 4

Awsome 2016-07-21 19:47:26

매번 콩나물 무침 실패했는데 드뎌 맛있게 됐네요 감사합니다 진간장이나 액젓을 이용하라는 팁 덕분에 살았어요!!!!

쉐프의 한마디2016-07-22 09:03:49

저도 소금으로만 간할때는 매번 맛이없더라구요~맛있게 되었다니 제가 더감사하죠^^

헐렁뚱땅 2020-03-27 04:26:39

진짜맛있는콩나물무침많이드셔보세요

윤정진 2016-08-05 09:22:08

맛있네요~

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#콩나물무침 #콩나물

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