시어머님을 위한 간단한 쇠고기 브로콜리 죽

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저녁노을

시어머님을 위한 간단한 쇠고기 브로콜리 죽

파킨슨병과 치매를 앓고 계시는 우리 시어머님 요양원 생활을 8년째 하고 계십니다. 목 넘김이 힘이 드셔서 죽을 드시고 계신데 밥을 먹어보는 게 소원이시라 말씀하십니다. 하지만, 못 드리게 하니 어쩔 수 없이 밥알을 푹 삶아 부드러운 쇠고기와 브로콜리를 넣고 끓여 지난 주말에 다녀왔습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
쇠고기
100g 구매
브로콜리
1/2개 구매
물
2컵 구매
소금
약간 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쇠고기와 삶은 브로콜리는 믹스기에 넣고 갈아준다.

냄비에 밥과 참기름을 넣고 볶아준 후 갈아둔 ㉠을 넣어준다.

잘 섞어가며 볶다가 고기가 익으면 물을 부어준다.

죽이 완성되면 마지막에 참기름을 넣고 마무리한다. 도시락에 담고 깨소금을 뿌려 완성한다.

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등록일 : 2016-07-04 수정일 : 2016-07-05

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

오기♥️ 2024-09-06 15:53:08

맛있어요

댓글 0

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