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꼬마마로

[해외자취Cook.feel通]171. 전자렌지 치킨 레시피 <전자렌지요리 9탄>

꼬마마로가 홈스테이를 나오기 직전에 그래도 나름 2달간 꼬마마로에게 볼리비아 라파스에서 뉘일 공간을 주신 분이기에 뭐 해드릴건 없나? 했었는데 마침 할머니가 치킨을 드시고 싶다고 하시길래 치킨을 하려 했으나.. OTL... 홈스테이집은 후라이팬이 없어서 치킨이 불가능해서... 아쉬운대로 전자렌지로 어떻게 안되나 해서 시도해봤던 방법입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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꼬마마로는 튀김가루가 없어서 부침가루를 썼는데, 집에 튀김가루 있으시면 그걸로 활용하시면 더 바삭바삭한 취킨이 됩니다.
- 닭 세덩이는 물에 담궈서 핏기를 빼주고, 핏기뺀 물은 버리고, 잡내제거를 위해 후추약간과 물을 부어서 30분동안 담궈둔다.
- 잡내가 어느정도 제거된 닭은
- 요로코롬 먹기 좋은 한입사이즈로 칼로 탁탁 분리해주고
- 위생봉지에 부침가루 4숟가락, 카레가루 2숟가락을 넣어
- 쉐낏쉐낏 섞어준후에
- 안에 닭을 넣어 또 쉐낏쉐낏 흔들어준다.
- 잘 섞여진 닭은
- 평평한 렌지용 그릇에 담아
- 1차로 5분 돌려주고,
- 2차로 뒤집어서 5분 돌려주면
- 물론 튀긴것이 아니라서 튀김 특유의 바삭함은 덜하지만 나름 괜찮은 맛난 전자렌지 치킨 완성!!!
- 홈스테이 할머니가 좋아하셨다는 일화가... -

등록일 : 2016-06-25

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