간단하게 만드는 일본식 흑초 탕수육!

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간단하게 만드는 일본식 흑초 탕수육!

맛이 아주 찰지고 만들기도 편한 일본식 탕수육!! 게다가 흑초를 더하여 그 풍미를 더욱 UP! 그 요리법을 공개합니다!!

재료Ingredients

[재료]

두꺼운 돼지고기
200g 구매
당근 작은것
1개 구매
양파 작은것
1개 구매
피망
2개 구매
빨간 피망
1개 구매
간장
2큰술 구매
미림
2큰술 구매
요리술
2큰술 구매
흑초
3큰술 구매
설탕
3큰술 구매
간장
3큰술 구매
케찹
1큰술 구매
물
9큰술 구매
녹말가루
적당량 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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1. 돼지고기를 한입 사이즈로 잘라서 소금후추를 뿌리고 ☆표 소스를 넣고 재워둡니다.

2. 인삼과 피망, 빨간 피망 등을 적당히 잘라둡니다.

3. ○표시 조미료를 섞어둡니다.

4. 소스 맛이 배인 돼지고기에 녹말가루를 뿌려서 튀깁니다. 바삭바삭 맛 나게 튀겨줍니다.

5. 돼지고기를 튀긴 기름을 버리고 냄비에 남아있는 기름에 한 입 사이즈로 자른 양파를 볶습니다. 어느정도 볶은 후에는 데쳐둔 당근, 그리고 피망을 넣습니다.

6. 마지막으로 고기를 넣고 아까 만들어둔 ○표시 조미료를 둘러넣은 후에 물에 섞은 녹말가루를 넣어 끈적한 맛을 더합니다. 어느정도 끈적함이 생기기 시작했다면 완성!

7. 맛나게 드세요!

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등록일 : 2016-06-24 수정일 : 2016-06-30

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제품: 쿠로즈야 순현미흑초 전세계적으로 유명한 장수촌 가고시마 현에 위치한 200년 전통 양조장에서 만드는 환상의 흑초!

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#일본식 #탕수육 #흑초 #튀김 #바삭바삭 #간단탕수육 #건강

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