초간단 밥반찬 고구마줄기볶음 만들기

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베키

초간단 밥반찬 고구마줄기볶음 만들기

제가 좋아하는 스타일로 만든 밥반찬입니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삶은 고구마줄기
400g 구매
간장
2~3큰술 구매
들깨가루
2큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
물
2/3컵 구매
들기름
조금 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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먼저 고구마줄기를 준비해주세요 생으로 되어있다면 삶아서 준비해주시구요 말린 상태면 충분히 불렸다가 삶아서 준비해주시면 됩니다

고구마줄기를 찬물에 한 번 헹궈서 물기를 빼주세요

팬에 들기름을 조금 넣어 준 다음 고구마줄기를 먹기좋은 크기로 잘라서 넣고 그 위에 다진마늘을 넣어주세요

그런 후 살짝 볶아 준 다음에

물 2/3컵과 간장 2~3큰술, 설탕 0.5큰술을 넣고 졸여줍니다

물이 어느정도 졸여졌다면 들깨가루 2큰술을 넣고 잘 볶아주시면 고구마줄기볶음 완성입니다

: 말린 상태의 고구마줄기는 간장으로 간을 맞추지만 생으로 된 상태의 고구마줄기는 소금간으로 하는 경우가 더 많아요 저는 소금간보다는 간장간이 더 맛있어서 간장을 넣고 만들었지만 좀 더 깔끔한 맛을 원하시면 간장 대신 소금으로 바꿔서 만들어드시면 되니 참고해주세요

고구마줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2016-05-22 수정일 : 2016-05-22

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요 베키입니다

댓글 0

#밥반찬 #고구마줄기 #고구마줄기볶음 #들깨고구마줄기볶음

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