Name: 스콘
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 백설스콘믹스 1봉; 버터 80g; 달걀 1개; 달걀노른자 1개; 우유 40ml

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CJ 제일제당

스콘

홈베이킹용으로 가장 추천하고 싶은 메뉴. 스콘은 따뜻할 때 먹어야 가장 맛있다. 구워서 바로 먹는 스콘의 맛을 한번 경험한다면 더 이상 사먹는 스콘에 만족하지 못할지도 모른다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

백설스콘믹스
1봉 구매
버터
80g 구매
달걀
1개 구매
달걀노른자
1개 구매
우유
40ml 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

스콘믹스에 차가운 상태의 버터를 넣고 주물러 섞어 보슬보슬한 상태로 만들고,

달걀과 우유를 넣고 가루가 보이지 않을 정도로 1~2분간 반죽하고,

반죽을 도톰하게 밀어 직사각형 모양으로 만든 뒤 랩으로 감싸 냉장고에 휴지시키고,

반죽이 단단해지면 냉장고에서 꺼내 틀을 이용해 모양대로 찍어내고,

스콘 반죽 윗면에 우유를 바르고 180℃로 예열한 오븐에 20~25분간 구워 마무리.

오븐

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등록일 : 2015-07-23 수정일 : 2016-11-17

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#스콘

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