알래스카 연어 비빔국수

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CJ 제일제당

알래스카 연어 비빔국수

매콤한 비빔국수에 칼칼함을 더해주는 알래스카 연어 매운맛을 곁들이면 간편 별미 완성!더운 여름날에는 얼음을 함께 비벼주면 시원한 冷 비빔국수가 완성된다!

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

알래스카연어캔
1 개 구매
소면
2 줌 구매
오이
1/3 개 구매
불린표고버섯
2 개 구매
배
1/8 개 구매
실고추
약간 구매

[부재료]

간장
3 큰술 구매
설탕
1 큰술 구매
고추장
1/2 큰술 구매
참기름
2 큰술 구매
소금
약간 구매
부순통깨
약간 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 배 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오이는 얅게 저면 소금에 살짝 절여 두고 물기가 생기면 짜낸 뒤 달구 팬에 카놀라유를 살짝 두르고 볶는다.

불린 표고는 얇게 채썰어 설탕 1/4T, 간장 1/2T, 참기름 1t로 양념하여 버무린 뒤 볶는다.

소면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군 뒤 체에 받쳐 물기를 뺀다.

볼에 알래스카 연어의 기름 2T, 설탕3/4T, 간장2 1/2T, 고추장 1/2, 참기름 1t, 부순 통깨를 넣어 설탕이 녹을 정도로 섞는다.

삶은 소면 4의 양념장에 넣고 버무린 뒤 버섯, 오이, 알래스카 연어 매운맛을 넣어 살살 섞는다.

5를 그릇에 담은 뒤 채 썬 배와 실고추를 올려 완성한다.

연어비빔국수 관련 상품

등록일 : 2014-05-22 수정일 : 2018-08-06

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