Name: 깻잎 더덕 현미 쌈밥
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 현미밥 2/3 개; 더덕(3뿌리) 40 g; 깻잎 8 장; 고추장 1 큰술; 참기름 1/2 작은술; 올리고당 1 작은술

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1,100

CJ 제일제당

깻잎 더덕 현미 쌈밥

구수한 현미밥과 매콤하게 양념한 더덕을 깻잎으로 돌돌~ 향긋한 냄새가 입맛을 자극하는 깻잎 더덕 쌈밥이다. 입맛 없을 때 별미요리로, 깔끔한 도시락 메뉴로도 딱. 계절에 따라 더덕 대신 도라지나 우엉을 사용해도 향긋하니 맛이 좋다.

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

현미밥
2/3 개 구매
더덕(3뿌리)
40 g 구매
깻잎
8 장 구매

[부재료]

고추장
1 큰술 구매
참기름
1/2 작은술 구매
올리고당
1 작은술 구매

노하우

조리순서Steps

더덕은 방망이로 두들겨 얇게 편 후 손으로 찢는다.

고추장과 참기름, 올리고당을 섞은 양념장에 더덕을 버무린 뒤 중간 불에서 살짝 볶는다.

깻잎은 살짝 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 짠다. 깻잎 위에 현미밥과 더덕을 올리고 양 끝을 오므려 돌돌 말아 쌈밥을 완성한다.

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등록일 : 2012-07-05 수정일 : 2018-08-06

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