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소만이

브로콜리감자볶음

간단 밥반찬, 브로콜리감자볶음으로 맛과 영양 챙기기.
2인분 15분 이내 아무나
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우리집에서 없어서는 안될 감자. 감자 두개의 껍질을 깎아 주세요.
그리고 먹기 좋은 크기로 잘라 주시고 찬물에 한번 정도 헹구워 전분기를 없애주세요. (생략가능)
그리고 감자를 10분정도 삶아주세요. 삶아진 정도는 제일 큰녀석 젓가락으로 꾸욱 눌러주면 알수 있어요.
모락모락. 맛있게 삶아진 감자. 체에 건져 물기를 제거해 줍니다.
브로콜리도 한입크기로 손질할 뒤
15초 정도 살짝 데쳐주세요. 푸릇빛이 더 선명해지고 아삭아삭 식감도 좋아져요.
그냥 먹어도 맛있는 브로콜리. 브로콜리에 비타민이 가득하다는 저엄. 영양 가득 브로콜리도 많이 드세요.
삶은 감자와 데친 브로콜리를 한곳에 담고
소금 솔솔솔
후추 톡톡톡 뿌리시고
올리브유를 한큰술 정도 휘익 둘러주세요.
어라. 분명 브로콜리 감자 볶음인데 볶는 과정이 없네. 이렇게 해야 감자도 덜 부서지고, 느끼함 없이 담백하게 먹을 수 있대요. 올리브유의 올렌산이 불포화지방산으로 우리 몸에 좋다는 점도 아시죠?
소금으로 간을 하고, 올리브유로 매끈하게 단장한 브로콜리감자볶음. 감자의 포근포근함과 브로콜리의 아삭아삭함이 참 좋아요. 뽀얀 감자와 푸릇한 브로콜리도 잘 어울리네요. 딸아이도 잘먹는 반찬. 완전 초간단 반찬이지만 영양가득하고 맛있는 반찬 완성입니다. 브로콜리감자볶음으로 영양가득한 한끼 하시길 잘 먹었습니다.
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등록일 : 2016-05-18 수정일 : 2016-06-01

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레시피 작성자About the writer

소만이

소만이가 자주먹는 반찬공개! 요리는 즐겁다!

요리 후기 4

훈이 엄마 2017-08-07 20:49:42

이쁘게 하여고 소세지하고 당근을 넣었어요 ! 간편해서 요리 못하는 사람도 잘 할수 있을것 같네요 ㅋㅋ 넘. 맛있었어요  

마루맘♡ 2017-08-07 21:19:26

음식을 잘못만들지만, 이렇게 만들어 먹으니, 맜있네요~^^ 저같은 요리못하는사람도, 잘할수있을것같네요~ 앞으로도 맛있는요리 많이 올려 주세요~^^ 

예으미사랑 2017-12-01 18:20:32

전 요리법에 후기보고 당근.양파도 넣어보았네요ᆢㅋㅋ 담백하고 깔끔해서 아이가 먹기도 좋구 맛있네요~~ 

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