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요리톡톡 맛톡톡

부산에 명물~~ 부산 비빔당면

부산에 명물 비빔당면을 부산에 놀러갔을때
국제시장인지 깡통시장에서 먹어봤어요
기대치가 컷던 모양인지 넘 맛이 없더라구요
진짜 이게 모대? 할정도로 형편없는 맛이였어요
그래서 집에서 직접 해먹으니 훨씬 맛있네요^^
2인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
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부추는 손질하여 끓는물에 굵은소금 조금 넣고 살짝 데칩니다
단무지 당근 어묵은 채로 썰어놓습니다
다시마 육수를 만듭니다
육수에 어묵을 데칩니다
당근도 끓는물에 굵은소금 조금 넣고 살짝 데칩니다
부추도 어묵 길이에 맞춰 썰어놓습니다
양념장을 만듭니다
끓는물에 간장 오일 조금 넣고
당면을 삶아 냅니다
당면은 찬물에 헹궈 체에 받칩니다
그릇에 당면을 올리고 재료를
올립니다
양념장을 올리고 어묵육수와
함께 담아냅니다

등록일 : 2016-05-12

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

요리 후기 1

토토빌 2017-02-21 21:56:19

정말 잘 먹었어요~~감사합니다  

쉐프의 한마디2017-02-21 22:00:44

맛있게 해드셨다니 저도 기쁘네요^^

댓글 2
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